Mramorovaná bábovka s čokoládou a vlašskými orechmi

V miske zmiešame preosiatu múku a kypriaci prášok. Čokoládu a orechy nasekáme na drobné kúsky. Práškový cukor preosejeme.

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky odložíme do chladničky, neskôr vyšľaháme so štipkou soli.

Žĺtky dáme do misy šľahača, pridáme cukor a za postupného pridávania oleja a horúcej vody vyšľaháme.

Do vyšľahanej zmesi ručne po lyžiciach zamiešame zľahka múku a  sneh z bielkov.

Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej zamiešame preosiate kakao.

Do pripravenej formy nalejeme striedavo bledé a kakaové cesto a jednotlivé farebné vrstvy zakaždým posypeme nasekanými orechmi a čokoládou. Pomocou špajdle cesto zľahka premiešame a vytvoríme vzor.

Naplnenú formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme cca 30 minút.

Bábovku vo forme položíme na pár minút na mriežku, potom vyklopíme, necháme vychladnúť, môžeme posypať práškovým cukrom a servírujeme. Dobrú chuť!