Mandľovo - jablkové košíčky

Košíčky

V mixeri s ostrým nožom nasekáme najemno najprv mandle, potom pridáme ovsené vločky a cukor a sódu, mixujeme. Na záver pridáme roztopené maslo alebo kokosový olej a mlieko.

Hmotu rovnomerne rozdelíme do vymastených foriem na mufiiny a s prstami vyformujeme košíčky. Pečieme pri telote cca 175°C cca 10 minút. Mala som trošku vyššiu, ale treba menej.

Jablková náplň

Jablká očistíme, zbavíme jadierok,nakrájame na menšie kúsky. Krátko podusíme, prilejeme 1/4 šálky vody, v ktorej sme rozmiešali škrob. Miešame do zhustnutia. Môžete dochutiť škoricou, citronovou šťavou, moja histaminová deva také nemôže , tak som nedávala. Jablkami naplníme košíčky.

Karamel (môžete nahradiť medom, javorovým sirupom)

Na ten teda nie som doborník, tak som len experimentovala. 1/4 šálky trstinové cukru a zo 2Pl vody necháme skaramelizovať, primiešame 1Pl masla, ešte krátko premiešame a karamelom polejeme naplnené košíčky.