katarina73
reklama
Pikantný džem do tortičiek a zákuskov.
Ingrediencie
| 2 | kilogramov | pomaranč |
| 2 | kusy | citrón |
| 750 | gramov | trstinový cukor |
| trocha | rum |
Postup
Pomaranče a citróny orežeme na dužinu, pokrájame na malé kúsky a odstránime jadierka.
Pridáme cukor a pomalým varením redukujeme cca 2 hod. až kým nezačne šťava hustnúť. Môžeme vyskúšať testom na tanieriku, či má po vychladnutí šťava správnu hustotu).
Horúcu pomarančovú masu prepasírujeme cez sitko a pridáme trochu rumu.
Ihneď plníme do malých zaváraninových fliaš a zabalíme, aby sa postupným chladnutím dobre viečko prisalo.
Dobrú chuť :-)
Celkový čas
2 hod, 45 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
2 hod, 30 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.