Linecké koláčiky s limetkou

Krém: smotanu zohrejeme tesne pod bod varu, zalejeme kávu, necháme postáť 2-3 minúty a scedíme.

Vylejeme do polámanej čokolády, dobre premiešame a necháme pár hodín stuhnúť v chlade. 

Maslo vymiešame s cukrom do peny, pridáme čokoládu a zľahka premiešame.

Cesto: múku, cukor, maslo, vajce, vanilkový cukor, postrúhanú limetkovú kôru vymiešame, zmiesime. 

Cesto zabalíme na pár hodín do fólie. 

Potom vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme rôzne tvary. 

Pečieme na 170 stupňov cca  7 minút.

Necháme vychladnúť. Polovicu koláčikov namočíme do bielej čokoláde a posypeme kondenzovanou limetkovou kôrou. 

Po stuhnutí čokolády spájame krémom koláč bez čokolády s koláčom poliatym čokoládou.