Výborné čokoládovo-karamelové košíčky zdobené čokoládovo-smotanovým krémom
| Cesto: | ||
| 220 | gramov | hladká múka |
| 30 | gramov | kakao |
| 60 | gramov | práškový cukor |
| 100 | gramov | maslo |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | kus | žĺtok |
| 1 | štipka | soľ |
| Plnka 1: | ||
| 80 | gramov | kryštálový cukor |
| 150 | gramov | smotana na šľahanie 33% |
| 20 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | tmavá čokoláda 72% |
| Plnka 2: | ||
| 100 | gramov | tmavá čokoláda 72% |
| 100 | gramov | kyslá smotana 30% |
Postup na cesto:
Všetky suroviny zmiesime, necháme odpočinúť v chladničke cca 2 hod., potom rozvaľkáme medzi dvoma fóliami, povykrajujeme kolieska a vložíme do pripravených formičiek na košíčky. Dáme upiecť pri 180 stupňoch približne 12 minút
Postup na plnku č.1 a č.2:
Cukor upálime na karamel, pridáme maslo, potom smotanu a trošku soli. Necháme úplne rozpustiť a následne pridáme tmavú čokoládu a necháme rozpustiť.
Po miernom vychladnutí plníme pripravené košíčky a dozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Ja som urobila ešte plnku č.2 z tmavej čokolády a kyslej smotany (nad parou rozpustiť čokoládu a ešte do horúcej pridať kyslú smotanu - nechať vychladnúť) a túto som nastriekala na vrch košíčkov a dozdobila hrozienkami v čokoláde a čokoládovými tyčinkami.
Jeden z receptov na našu minulotýždňovú oslavu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.