Punčová torta z piatich plátov, Punčovina, punčové torty, Diskusie

Ja by som 2. 3. a 4. a vrchný a spodný nechala nepoliaty, podľa toho potom prispôsobila aj množstvo zálievky.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja aj na tortu robím len z troch plátov,(z 5, 6 a 5vajec) pečiem ich v hlbokom plechu, takže každý plát je vysoký cca 3cm, a vôbec ich nekrájam na pásy, spodný plát polejem 1/3 nálevu, natriem džemom, položím druhý plát - najhrubší, polejem zvyšným punčom. Natriem džemom, položím tretí plát. zaťažím a po hodine otočím, takže vrchný nepoliaty plát je na spodku. Tým, že ho znova zaťažím, tak na 2-3hodiny, mi prebytočný punč z vrchných dielov pretečie aj do toho spodného. Potom boky obrežem, zarovnám a obtriem krémom a potiahnem. Na tieto tri pláty použijem punč zo 750ml vody a 500g cukru, 2 punčové arómy, 1KL kys. citrónovej a 1dl rumu(ale ani nemusí byť), polovicu z celého objemu zafarbím na červeno a naberačkou polievam ešte letným punčom, aby lepšie vsakoval do cesta. Takáto torta už potiahnutá váži cca 6kg, je vysoká asi 10cm.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Veľmi pekne vám ďakujem,punčovú som ešte nerobila, len rezy asi dva, možno tri krát, nechcem, aby bola suchá. Veľmi mi to pomohlo . Našla som si na mimibazare recept na trojfarebný punčový rez, kde sa potiera každý plát zvlášť, ale som rozhodnutá potrieť len štyri a potom otočiť. Pre istotu upečiem z polovičnej dávky pre rodinu. Ešte raz ďakujem!!!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robim podobne ako Sigetka,len s tym rozdielom ze robim zo 4 platov.Tym padom puncu pouzijem 1 liter.Torta je dost vysoka a ze vraj velmi dobra. Tortu robim z 24 vajec.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem, ste zlaté, ja som ju najskôr odmietla, lebo som ju ešte nerobila, ale ukecali ma. Už budem vedieť ako na to, ale dnes ju upečiem pre nás.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ešte že sme také obetavé..... , najprv na sebe vyskúšame.... aj my sme spokojné, aj rodina má radosť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no rodina by bola najradšej, keby sa všetko najprv skúšalo na "dobrovoľníkoch"

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Neboj, po troch rokoch ich to prejde. Naši chalani majú zajtra 8 rokov a už týždeň vymýšľajú, čo by chceli, lebo už im je všetko "NUDA". Teraz majú zálusk na slanú, ale ešte uvidíme....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

jeéj, ty máš dvojičky? Aj my máme v rodine, budú mať osem v apríli.
Pokusne som upiekla punčák z troch plátov - kakaový, ružový, biely, poliala som to asi 500 ml malinového sirupu zriedeného 100 ml rumu, pridala som do toho trošku vody a citrónovej šťavy, zlepovala som marhuľovým džemom. Bol celú noc zaťažený, je super, ale vadí mi tam tá chuť kakaa. Takže budem piecť tri bledé pláty a dva ružové, polejem 1l zálievky. Neviem, či nedám pod poťah ešte aj polevu, trošku maslového krému a až potom poťah. Myslím, že mi tam tá poleva bude chýbať, ale na druhej strane s tým poťahom to bude príšerne presladené. Ja to mám doma jednoduché, poťah nezjedia ani jeden .
Tak dvojičkám všetko najlepšie k narodeninám, veľa zdravia a šťastia a kreatívnu maminu, ktorá bude vymýšľať nové zaujímavé torty

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som robila tiež z 5 plátov tu: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=49727&user=75844 a na poliatie mi stačil 1 rozmixovaný 7dl pohár marhuľového kompótu + cukor podľa chuti + cca 1 dl rumu alebo aj punčová aróma. Spodný plát som nepolievala a postup asi taký, ako píše Sigetka. Cez noc som nechala odležať a ráno som prevrátila korpus hore nohami . Nech sa darí