Puding s karamelom - 3 spôsoby prípravy

Karamel

Do hrnca dáme 0,5 dcl vody a 4 lyžice cukru, privedieme do varu a necháme skaramelizovať.

Stiahneme z ohňa a pridáme 2 lyžice vody, zamiešame.

Nalejeme do keramickych misiek ako na sufle.

Puding

K varu privedieme 3 dcl mlieka. Medzitým si v miske vyšľaháme 2 vajíčka s cukrom podľa chuti a pridáme vanilku (extrakt alebo vanilkový cukor).

Mlieko stiahneme a primiešame do vaječnej zmesi, miešame aby nám nevznikla praženica. Túto zmes potom precedíme cez sitko do inej misky.

Nalejeme do misiek na karamel a necháme sadnúť.

A teraz máme 3 možnosti ako puding dokončiť

1. Vezmeme nejaký kelímok, poznáte tie umelé misky s vrchom, nalejeme vodu a dáme misky s pudingom, prikryjeme alobalom a dáme do mikrovlnky na 500 wattov a necháme to cca 5minut.

2. Do panvice nalejeme vodu, vložíme poskladanú utierku a na ňu dáme misky, prikryjeme alobalom a panvicu pokrievkou, necháme variť cca 20min.

3. Do hlbokého plechu dáme vodu,vložíme misky, zakryjeme a pečieme pri 180 stupňoch cca 20-25 min. Hotový puding necháme poriadne vychladnúť a potom vyklopíme.

Dobru chuť:) Prajem vám, aby sa podaril, je fakt super, ja ho poznám ako kupci ;-) z obchodu ale je veľmi drahý, toto je lacná, ale rovnako chutná náhrada.