prosba o pomoc - čokohmota

veľmi záleží na čokoláde
najlepšia je figaro varová-mne sa zo začiatku čokohmota raz podarila a tri krát nie.Teraz to už zvládam
dala si to aj do potravinovej folie???
nemusíš ju mať v chladničke.
skús ju znova dať nad paru,trochu roztopiť a pridaj ešte kuk.sirup.a dobre rozpracuj rukami.a nedávaj do chladničky ked s tým chceš robiť.ja ju dávam do chladničky len ked si ju robím dopredu asi týždeň tak nech sa tam odleží.Monika M.

pridaj ešte sirup. zvláčnie.

ahoj, ja som tiez robila a dva krat sa nepodarila, robila som minuly tyzden aj z horkej aj z bielej cokolady, pouzivam figaro.tiez mi to ostavalo take akoze sa to drobilo ale este do takej vlaznej som pomalicky pridavala cukrovy rozvar.a ostala velmi dobre tvarovatelna a dobre drzi .vlastne si rozvaris napr. za stamprlik cukru a taky isty pomer vody.nech sa dari

ja som tiez skoro jednu hmotu hodila do kosa, ale zachranilo ju to, ze som ju nastruhala na struhadle a znovu som ju vymiesila a robilo sa s nou naparadu. a este som si pri valkani obalila dosku do folie aby sa nelepila, aj valcek

ja som práve robila bielu čokohmotu a prvý krát a bola super, aj sa dala dobre zafarbiť, pri hľadaní receptu som natrafila na dva trochu odlišné recepty, ten jeden je ako si robila ty, len rozpustiť čokoládu a pridať kukuričný sirup (všimla som si, že viacerí z vás napísali tento recept a sťažovali sa, že sa to drobí) a druhý recept je 30 g (resp. ml) vody a 30 g kr. cukru, uvariť glukozu a pridať 100 g sirupu, vlažné vmiešať do 200 g tmavej čokolády, resp. 500 g bielej čokolády, z tej treba potom zlievať tuk, ja som zohrievala viac krát a tuk som zmývala z rúk , použila som biele dukátiky, vaľkala som na solamyle bez folie

mne sa zdá,že si dala veľa sirupu.na 1OOg čokolády-či je biela alebo tmavá ide 1PL sirupu.bielu čokohmotu nechám odstáť jeden deň,vtedy sa s ňou robí lepšie,a tmavá je dobrá hneď po vychladnutí.

Keď som prvýkrát robila čokohmotu z čokolády z Lidlu a kukuričného sirupu, robilo sa mi super. A včera ako na potvoru, neskutočne sa mi to mrvilo, tak som to ako tak dala dokopy a v mikroténe do chladničky. Dnes uvidím. Ale som tak trochu znechutená.