Preco mi marcipan netvrdne, modelovanie figuriek, Diskusie

...to aky si robila?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Recept som robila tento:
Rýchleschnoucí hmota na figurky:
400 g polotučného sušeného mléka, 500 g extra jemného moučkového cukru, 4 lžíce kukuričného, pšeničného nebo glukózového sirupu, 0,5 lahvičky tresti podle chuti., max. 50 ml vody, olej na ruce
Prosejte do misky mléko, pridejte práškový cukr a tresť. Prilijte sirup a začnete hmotu zpracovávat. Ruce si neustále máčejte v nádobe s vodou. Jakmile se ingredience začnou spojovat, presypte vše z misky na vál, potrete si ruce olejem a dukladne prísady prohnette. Je-li smes stále suchá a kolem jsou drobky, pridejte trochu vody a pokračujte v hnetení. Výsledkem by mela být tvárná tužší hmota, ktorá se na podložce nesesedá. Muže mírne lepit, ale stačí ji lehce poprášiť škorobem a nechat odpočinout. Figurky z ní tvorte nejdríve na druhý den.

Myslela som, že konečne som našla dobrý recept na falošný maricán a možem to teraz všetko vyhodiť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak to nechápem, tej vody si dala fakt len 0,5 dcl?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dokonca aj menej. Potom som to farbila gelovkami. Ale nechala som si aj jeden kusok v povodnej farbe a ten je tiez makky. Fakt by som chcela nejaky dobry recept, taky aby sa dalo z toho robit cokolvek...motyle, postavicky... a hlavne aby sa dal použit viackrat...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A keď si ho zmiesila, aký bol? Ako plastelína, alebo veľmi mäkký? Ja to nechápem, ja som skôr vždy mala opačný problém

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

skoro ako plastelina, ale aj taky ostal a ked chcem napr. vykrojit motyla tak to nejde, lebo sa to lepi je to velmi makke... ako maslo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

pridaj cukor a sušené mlieko v pomer 1:1

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

napadlo ma , ci nemoze byt problem v susenom mlieku. kupila som polotucne ale nie Laktino, lebo to uz nemali ale inu znacku. Na krabici bolo napisane ze je tam 12 percent tuku a v Laktine je 14 percent,.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Veru nieje susene mlieko ako susene mlieko,stalo sa mi presne toto iste kedysi, odvtedy len laktino.Ale podla mna to zachranis pridanim cukru,pripadne solamyl skus,urcite to nevyhadzuj

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja dávam 5pl pr. cukor a 6pl suš. mlieko trošku vody ...ak je riedky pridám suš. mlieko a potom miesim so solamilom aby sa nelepil ešte nikdy som nemala problém a robím z neho aj figurky a niekedy aj potahujem ,hlavne 3D lebo je ohybnejší..... no a možem z neho robiť okamžite

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robím 400 g sušené mlieko, 400 g práškový cukor, 6 lyžíc olej a 10-11 lyžíc vody. Všetko je ok. Dobre sa s ním Len veľmi rýchlo tvrdne a na torte je ako betón. Ale chuťovo je ok.Sušené mlieko kupujem v Milk Agro za 1,80- modré. ak by ste vedeli lepší marcipán, ktorý tak nestvrdne na betón tak mi napíšte. Hľadám, ale nenašla som nič .
Túto hmotu mám rada, lebo ju môžete farbiť aj na sýte farby, čo s MMF to nejde. Po pridaní väčšieho množstva farby sa rozdrobí a už ho dokopy nedá nikto. MMF používam len na biele torty alebo na torty, kde je potrebné zafarbiť len jemne.