pravý čierny marcipán, marcipán, Diskusie

Ja som videla len červený a zelený, pekná sýta farba, ale aj v tých bol obsah mandlí dosť biedny. Ten Oetkerov biely, čo dostať bežne v obchode by sa dal zafarbiť, ale či bude čierno-čierny, to neviem, asi ťažko, a bolo by tam asi viac farby ako mandlí.... neviem, na čo to potrebuješ, ale nedalo by sa ti použiť klasický "biely" a zafarbiť ho len na povrchu, prípadne trochou farby na sivo a potom na vrchu čiernou farbou? Lebo ak robíš marcipán pre fajnšmekrov, zdá sa mi škoda pokaziť to množstvom farby...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

veru, ak ide niekto po chuti marcipánu, neradno ju pizdiť množstvom farby

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mám skúsenosť že extra čierna gelovka zafarbí všetko aj pol bytu lebo práve vtedy zvoní telefon, lebo práve vtedy idú odpisovať plyn, lebo práve vtedy niečo svrbí v oku...
Ale isto ten marcipán tou gelovkou zredne takže treba dosypať cukor do neho.
Aj tu skús počítať http://tortyodmamy.sme.sk/search/google?cx=partner-pub-6456364300478111…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Potom skorej potiahnuť pravým marcošom a nastriekať airbrushom načierno, hmmm

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vyskúšala som to na menšom množstve marcipánu, ale nebol celkom čierny, mal taký divný odtieň, zmenila sa chuť a trhal sa... tak som to vzdala a nafarbila len po povrchu. Vyzeralo to dobre, ale po dni v chladničke u mojej mamy sa rosil a sem-tam sa spustila čierna kvapka... v mojej chladničke sa to nerobilo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aby sa Ti nerosila poťahovka, daj si tortu buď do kartónovej krabice, alebo daj na zadnú stranu v chladničke vystrihnutý kartón z krabice, tak aby bola celá zadná stena zakrytá. Tento kartón Ti nasáva vlhkosť z chladničky a torta sa Ti nebude rosiť aj celý týždeň. Mám to vyskúšané. Bola to tiež rada od dievčat s tejto stránky. Držím Ti palce!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Anka, ja s takým rosením v mojej chladničke našťastie problém nemávam . Len som chcela poukázať na to, že po odovzdaní tortičky niekomu inému sa to môže stať... táto konkrétna torta bola pre moju maminu a tá o kartóne ani počuť, ani krabica sa jej do chladničky nezmestila popri všetkom možnom . Ale inak je to dobrá rada, viem, že dievčatá to majú odskúšané

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem všetkým za rady

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Cukrárske potreby v Seredi dostať marcipán v rôznych farbách, v 1 kg baleniach, aj v menších....a chuťovo je veľmi dobrý....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

áno je aj hotový marcipán čiernej farby - máme ho v predajni , musíš čítať na obale čo kupuješ - je fondant a marcipán od zahraničných dodávateľov. Pravý 100 % v predajniach nie je. Čím viac mandlí, je pravda , že sa akoby natrhával na torte a akoby vyschínal - ja som to skúšala a stále som to striekala glazúrou a po 2-3 hodinách po glazúre ani stopa a opäť vyzeral akoby bol povrch suchý. Bolo to pri bežnej (okerovej farbe) s hotovým farbeným marcipánom mám dobré skúsenosti.