Poliatie čokoládou
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ak pouzijes ganache, torta sa natiera vychladenym ganache kremom. Kazde poschodie sa obtrie a dokonale vyhladi ososbitne, potom sa torta posklada. Pozri tu:
https://tortyodmamy.sme.sk/vsetko-ostatne/ganache
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Robím trochu s čokoládou, fintu ale žiadnu nepoznám :) Tortu nenatieram... Ganáž (1:1) lejem zvrchu na poskladanú, dokonale vyhladenú a dobre vychladenú tortu. Keď ganáž stečie cez vrchné poschodie, lejem potom ešte na medziposchodie, aby stiekla až dole.... Doteraz som robila len 2 poschodia... Torta je na mriežke, zvyšná ganáž stečie na tácku... Asi si každý musí nájsť spôsob, ktorý mu najviac vyhovuje.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Máte nádherné tie čokoládové torty....
...keď človek číta, ako to robíte, tak to znie veľmi jednoducho, ale sama dobre viem, že to tak nie je a čudujem sa, ako to viete tak pekne urobiť, keďže ja s čokoládou stále bojujem...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem :) práca s čokoládou ma fascinuje... áno, nie je to jednoduché, hoci to tak vyzerá, stále mám tak trochu rešpekt :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte, prosím o radu, ako poliať 3-poschodovú tortu čokoládou (ganache), aby bola poleva pekná hladká. Máte prosím na to nejaký fígeľ?
Ďakujem