Pernikove cesto z mraznicky?, trvanlivosť, Diskusie

jasne , kludne ja som vytiahla cesto po roku a uplne v pohode

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Zbytočne ho dávaš do mrazáku, medovníkové cesto ti v chladničke vydrží aj 2 mesiace. Mám odskúšané, nič mu nebolo. Len sa s ním omnoho lepšie robilo, ako s čerstvým.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

My sme sa v škole učili,že medovníkové cesto je najlepšie nechať 2-3 mesiace "zrieť" v chlade. /nie v mrazáku/

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vazne? juj tak to ste ma potesili, sice som cesto z mrazaku vytiahla, ale nestiham piect... takze ho tam necham do piatka, myslim v chladnicke :) dakujem:))) v kazdom recepte pisu 1-2 dni, tak som sa bala, ze nestihnem... cize v pohode v chladnicke ano? Juuuupiiii dakujem este raz

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A naozaj sa to nepokazí, keď sú v ňom vajcia ? Ja by som práve tiež z časových dôvodov ho chcela pripraviť o týždeň skôr, ako budem piecť .
Vďaka za odpovede.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Určite nie. Možno záleží od receptu, ale ja ten môj mám odskúšaný. Keď zarábam cesto, zvyknem si zarobiť minimálne z 8 kg múky a postupne si ho vyťahujem tak, ako potrebujem. Mám taký pocit, že som niekde čítala, že med pôsobí ako konzervant. Inak v nemecku predávajú medovníkové cesto zabalené v nejakom vrecku a majú ho normálne na pulte, vôbec nie v chladničke a tiež obsahuje vajíčka. Takže buď úplne kľudná. Treba vyskúšať, tiež som tomu neverila. Vždy si cesto pred tým, ako z neho začnem piecť poriadne ovoniam, či náhodou nie je zlé. Zatiaľ bolo vždy všetko ok. A týždeň mu určite iba pomôže, bude sa ti s ním o to lepšie robiť, nebude sa lepiť. Veľa zdaru.