treba to vyslahat mixerom kym sa to nespoji macsarpone musi mat izbovu teplotu, inak ho len rozbijes na take gulicky ako opisujes, ja pouzivam mascarpone aj s pudingom a pekne sa mi to spoji vzdy-mascarpone mas chladne tot moj postreh-a inak vanilkovy cukor bude chrupcat pod zubami
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zdravím cukráročky,
v pečení som "nováčik" ... no nejaké tie základné info mám o dodržaní rovnakej teploty pri robení krémov atď., ale to čo sa mi stalo včera som nechápala, súčasťou receptu bolo zmiešať "žervé" s van. a prášk. cukrom...keďže žervé som nezohnala, nahradila som ho mascarpone. Cukor som tam vmiešala iba vidličkou no zrazilo sa to (také perličky malé sa vytvorili) ... čím to je? pomôžte prosím