reklama

Lístkové cesto - šamróny

Pridal/a tahamanka dňa 09. 09. 2012 - 17:55

reklama

Tukové cesto:
500 g maslo alebo margarín
100 g hladká múka

Cesto:
400 g hladká múka
3 žĺtky
1 PL ocot
1 PL rum
Studené mlieko podľa potreby
štipka soli

Tukové cesto sa po vytvarovaní do kocky dá zachladiť. Aj medzi prevaľkávaním sa cesto balí a zakaždým odkladá do chladničky.

Cesto sa prekladá trikrát a vždy do inej strany.


reklama


reklama

Komentáre

Nevedela som ako napisat komentar pod kazdy obrazok ale to cesto sa preklada 3 krat a vzdy do inej strany Mrkám

queen, Ne, 09. 09. 2012 - 18:06

xixi, supeeeer............az na tro, ze som do poslednej fotky rozmyslala, co su samronyÚsmev

queen, Ne, 09. 09. 2012 - 18:21

no jasneeeeÚsmev u nas sa tomu nadava Samrhole alebo samrholkyÚsmev)

Korona, Ne, 09. 09. 2012 - 19:43

tahamanka, asi si sa troška pomylila pri tom maslovom ceste, asi má byť 10dg muky, ty máš 10g, to by bolo strašne málo. Aj ja si niekedy robievam lístkové cesto doma, mám podobný recept. Úsmev Kvietok

Sorry jasne ma tam byt 100g. Moc dakujem za upozornenie, tento recept sa mi paci lebo vyrobok vydrzi dlho vlacny a makky z kupovaneho su tie samrony tvrdsie a niesu jemne aj na 2. den... aspon ked som to skusala ja Chichocem sa

hana248, Ne, 09. 09. 2012 - 19:51

uz niekolko krat som hladala recept na samrholky a dneska je Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam tu vlozeny dakujem a vyskusam pri prvej prilezitosti

vďaka za postup, tento recept mám už dlho, ale ešte som sa k tomu nedokopala. Ako robíš sneh, čo sa dáva dnu?

Ja davam na jedno bielko 7dkg cukru, a slaham sneh nad parou, na polovicku tohoto cesta potrebujem tak 3 bielka Slnko

sona7, Po, 10. 09. 2012 - 21:45

..ja davam aj trosku soli...uz sa mi stalo ze som zabudla ,upecene sa mi zdaju take plane, ale sto ludi sto chuti :o)

Aaaaa mas pravdu aj ja davam sol ale zabudla som ju napisat idem to hned opravit sol davam do vsetkeho aspon stipku Chichocem sa

anusa, Po, 10. 09. 2012 - 22:09

jéj ja by som si skúsila radšej šátečky tie zbožnujem ,už aj zapisujem Áno Chichocem sa Áno

ospravedlňujem sa, ale trocha tomu nerozumiem. Prečo je to rozdelené na tukové cesto a cesto? A na 100g múky a 400g múky???
Ďakujem pekne za odpoveď!
Katka

Korona, Ut, 11. 09. 2012 - 14:37

katka, lebo je to lístkové cesto. Aby sa cesto lístkovalo, musí byť jedno cesto tukové, to je to, kde ide len 100gr múky a druhé cesto je vodové alebo sa zarába s mliekom ako v tomto recepte. Ako vidíš na postupe, cestá sa navzájom prekladajú aby potom pri pečení vzniklo lístkovanie. Musia teda byť dve cestá. Ja strašne rada používam lístkové cesto, hodí sa na pečenie aj na sladko aj na slano, stále mám v mraziaku do zásoby, alebo keď mám čas, tak si ho urobím doma. Úsmev

ok, to som niako pochopila, len som nevidela na ktorom obrázku sa vlastne do seba zapracúvajú, tak som bola na pochybách.
Ďakujem, snád sa podarí Chichocem sa

4.,5.,6. Obrazok , a potom sa to spaja prevalkavanim a ta muka ide to tukoveho cesta aby bolo maslo poddajnejsie...

perfektne su...mala ma v piatok narodeninky, v sobotu oslavu, tak ich urcite skusim...hned aj vkladam do oblubenych...mnaaaaam samrolky z detstva...:o)

Nieje zac som rada , ze vam pomoze, ja nepeciem az tak casto len z radosti pre znamich a v nedelu Chichocem sa Ale trapilo ma ze sem chodim uz dva roky cerpat infosky co a ako a velmi mi tato stranka pomohla tak som chcela aj ja prispiet Bozkávam

Krasne to vyzera, ale ja ako totalny zakuskovy laik neviem, ako sa z predposledneho obrazku dostanem ku tej krasnej upecenej samrholke... Smútok Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa

Korona, Po, 17. 09. 2012 - 15:19

no, potom cesto rozvaľkáme, pokrájame na pásiky, ktoré sa potom nakrúcajú na kovové rúrky, potrú sa vajcom a dajú sa piecť. Vyplazený jazyk

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama