Krupicový nákyp s broskyňami

Z mlieka, detskej krupice a práškového cukru uvaríme na miernom ohni kašu. Za občasného premiešania ju necháme vychladnúť.

Do kaše vmiešame limetovú šťavu, 1 rozšľahané vajce, vanilínový cukor a jogurt zmiešaný s dvomi žĺtkami.

Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do masy.

Menšiu zapekaciu misu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Rozotrieme krupicovú masu, na ktorú vložíme scedené broskyne. Povrch pokvapkáme rozpusteným maslom.

Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180°C zapekáme 30 až 40 minút.

Hotový nákyp posypeme práškovým cukrom.