reklama

Kokosový krém z Olé kokos

dadika , 17. 09. 2014 - 12:48

reklama

Ahojte sladké devy a žienky. Potrebujem poradiť. Zákazníčka chce do torty kokosový krém - ešte som ho nerobila. Mám predstavu, že ho urobím ako klasický pribinák len namiesto vanilkového Olé použijem Olé kokos. Bude to dosť kokosové, teda bude ten kokos ozaj cítiť? Alebo mám radšej urobiť klasiku pudingovo maslový krém z kokosového pudingu? + má byť plnka vhodná aj pre bezlepkáča. Alebo aký krém navrhujete?
Poradíte mi prosím? ďakujem Bozkávam

Pozrite si aj


reklama


reklama

Ja som naposledy robila 2x maslo, 100 g rozpustená biela čokoláda, neuvarené Salko( v recepte bolo celé, ja som dala menej, asi 2/3), 70 g kokosu.

Bolo to podobné ako Rafaello, kombinovala som s čokoládovým korpusom, čokokrémom a džemom, vraj najlelpšie chutila zo všetkých na svadbe Úsmev. Ja arómy ani ochutené pudingy nepoužívam vôbec.

ZuzkaV, St, 17. 09. 2014 - 13:37

Z internetu:
KOKOSOVÝ KRÉM :o)

Potřebné přísady : kokosové aroma (není nutné)
hrnek kokosu
3x smetana ke šlehání
2x zakysaná smetana
2x kokosový créme Olé (Dr. Oetker)
2x smetafix
moučkový cukr dle chuti

Postup : Smetany a aroma vlijeme do uzavíratelné mísy
Přisypeme sypké suroviny, zavřeme mísu víkem a protřepeme-asi půl minuty
Krém je připraven k promazání :o)

Ja som dala len smotanu na šľahanie, kokos, cukor, olé. Smotanu vyšľahať, pridať kokos, cukor podľa chuti a olé.

rozvaríť mlieko s cukrom, vanilkovým cukrom a vsypať kokos. Chvíľu ešte povariť, kým kokos nevsiakne všetko mlieko a odstaviť. Po vychladnutí vyšľahať s klasickým maslovým krémom na aký si zvyknutá. Krém je kokosový zo skutočného kokosu a po povarení je kokos jemnejší, než keby si ho použila rovno suchý. Vtedy mi pripadá v krémoch ako piliny. A pomer kokosu a mlieka len odhadujem (približne asi na 200g kokosky asi 2dcl mlieka, aspoň myslím Hambím sa )

ja bezne pouzivam ten ole kokos a je super kokosovy....moj muz miluje kokos a ked urobim roladu...tak ju zje celu sam...takze zaver...ole kokos je dost kokosovy...tiez ho robievam na sposob pribinaku...Úsmev Áno

dadika, Pi, 19. 09. 2014 - 11:31

Tak dievčatá ďakujem vám za rady a nápady, cez víkend si urobím vzorku 1-2 a uvidím čo nakoniec použijem Áno Slnko Slnko

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama