Torta - TRAMPSKA OSADA

tak vyskusaj dat viac cukru. ja robim marcipan bez cery , miesto toho dam 1 PL medu, 1 PL oleja a vodu podla potreby. ked je riedke, pridam cukor a mlieko susene, ked je huste, opatrne vodu

Receptov na marcipán je viac a každému vyhovuje iný. Ja už som ich tiež odskúšala viac, ale minulý týždeň som si urobila mliečny marcipán. Ten sa mi zdá najviac. Je veľmi dobre tvárny a dobre sa s ním robí.
Tak vyskúšaj:
125 g sušeného mlieka, 225 g práškového cukru, 1 lyžica glukozoveho sirupu a potom po troche pridávaš vodu, a miesiš pokiaľ nie je hmota ako plastelína.

Ahoj- takze ak nemas moznost zohnat pravy marcipan, nahrad je vela, zalezi len na tom, co si osvojis, kazdemu vyhovuje iny. Ja pouzivam ako nahradu marcipan zo suseneho mlieka {musi byt polotucne},vody a trosky oleja v pomere mlieko a cukor 1:1 a vody si pridavas tolko, aby sa s hmotou dalo lahko pracovat,ale nesmie byt tuha.Ked ju budes mat vymiesenu, pridaj si olej. Tato hnota rychlo tuhne, ale opatovnim spracovanim zase zmakne, popripade si ju zabal do folie, alebo ak stvrdne, rozmackaj ju pod teplou vodou.
Tato nahrada je velmi vhodna ak potrebujes vyformovat veci, ktore z marcipanu mozu pustit - nedrzia tvar, napr. ja z nich robim velmi rada masle a obluky.
Ak by si ju spravila makku, pridaj si mlieka.

A nazaver - mlieko a cukor si vzdy preosej,nebudu tam hrudky.