Ahojte cukrári a cukrárky! Mala som už pár pokusov s tortami poťahovanými s MMF. Celkom to ušlo, okolie chválilo, ale stále to nie je ono. Teraz ma najlepšia kamarátka poprosila aby som im na september upiekla tortu na ich svadbu a tak mám ťažkú hlavu už teraz. Posledná torta ktorú som robila sa mi vôbec nepodarila 
Ako sú tieto horúčavy, kým som ju potiahla a ozdobila, bola MMF ako blato a ani v chladničke sa to už nedalo do poriadku. Čo s tým? Ozdoby mi vždy stvrdnú na kameň či ich mám vonku alebo v chladničke. Skladujem tortu zle? Čo mám robiť aby sa tá základná poťahová hmota čo ide na plnku nerozbľaptala? A ešte jedna vec, chcem dať na tú tortu jedlú oplátku. Už ju mám aj doma, ale ešte som s ňou nerobila. Stačí potom hmotu trochu potrieť vodou a tak ju prilepiť? Nerozmočí sa mi to potom všetko? Ja viem že mám veľa otázok 
ale naozaj ma to pečenie baví a veľmi chcem aby tá ďalšia torta už bola eňo ňuňo 
Ďakujem za všetky rady 
Komentáre
Zuzi ja vždy nechám naplnenú tortu v chladničke min. 24 hodín kým ju potiahnem. A poťahovala som ju nejako po 22:00 takže už nebolo tak teplo 
A pod tú oplátku, to mám dať ešte na MMF krém? 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som mala tiež jednu takúto nepríjemnú skúsenosť s MMF. Ale zistila som, že to robí iba z cukríkov Haribo. Ostatné napr. JOJO alebo z Lidla to nerobia. Hmota aj v tomto teple ostáva stále pekná. Stalo sa mi to len pri tých Haribo Modrí šmolkovia.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivet ja používam tie Haribo z Lidla, ale tie okrúhle obalené v ružovom cukre (ten umývam dole). Myslíš že keby dám Jojo cukríky tak mi to nespraví?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mne to spravilo pri cukríkoch Haribo - Modrí šmolkovia. Najradšej používam tiež tie z Lidla, ružové okrúhle alebo klasické Jojo Marshmallow. S tými sa mi to nestáva.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Robila som už aj z tých šmolkov a nemala som s tým také problémy ako v tomto teple pri poslednej torte. Rozmýšľala som že možno by som mala nechať tortu trochu postáť pri izbovej teplote kým ju potiahnem a potom ju dať stuhnúť a potom až ozdobiť. A možno ju nemať v chladničke ale niekde na vzduchu?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak ak máš obavy tak si kúp na potiahnutie nejakú hotovú hmotu napr. wi, K2...s tým problém nemám ani keď je veľmi teplo
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aderiarleen a kde sa to dá kúpiť? A chutí to ako? Lebo ja napríklad marcipán nemusím vôbec, ale MMF mi chutí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
amadora.. klikni si vpravo na pečenie hrou, tam maš rôzne hmoty,môžeš si objednat na dobierku, je tam aj WI a aj K2. K2 je dosť sladka a vonia po mandliach, a WI je taky kyselkavy.. a zda sa mi aj lepši, aj na kvety, ako K2.a su krasne biele obe hmoty...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Adriana ďakujem pekne, idem to hneď pozrieť. A to WI je chuťovo niečo také ako MMF? Lebo to je tiež také kyselkavé, mňam A dobre sa s tým poťahuje teda? Najbližšie chcem robiť tortu prsia a potom v septembri mám piecť na svadbu, tak tá musí byť dokonalá
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Amadora.. MMF som nerobila.. len falošny marcipan.. ale začala som robiť s WI a veľmi sa mi s tym dobre robi... len ešte sa musim naučiť poriadne robiť z WI kvety ale inak som s nim spokojna.. a aj chutovo je super... nieje presladeny... vyskušaj 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dobry den!Ja by som sa chcela spytat na nejaky dobry recept na marcipan na potahovanie torty.Dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
MMF sa ti na torte topí pretože si berie vlhkosť z plnky. Naplnenú tortu si daj poriadne stuhnúť a až potom ju skús obalovať. Ja to v týchto horúčavách robím skoro ráno pokiaľ nie je také teplo ale inak používam na obalovanie RDI.
Pod tú oplátku aby sa ti nezvlnila natri rovnomerne tenkú vrstvu krému a na to to prilep. potom sa ti to nezvlní a ani nerozmočí