Postup na dort HOLUB

1)Formy, ve kterých jsem pekla korpus. Vybírala jsem co nejpodobnější tvary.
2)Nejdříve jsem si korpusy naskládala na sebe a okrojila do potřebného tvaru
3)Korpusy jsem rozkrojila na pláty, pokapala rumem
4)a promazala višňovým gelem a karamelovým máslovým krémem. Pokudvám tvar promazáním příliš "vyroste", nebojte se jednu vrstvu odstranit, abyste dodrželi věrohodné proporce.
5)Promazaný hrubý tvar jsem obmazala krémem a dala ztuhnout do lednice.
6)Mezitím jsem si ze zbylých odřezků a krému udělala punčovinu. Přidala jsem ještě rum, višňový gel a kokosovou moučku.
7)Punčovinou jsem dotvarovala holuba co nejpřesněji podle obrázku z internetu.
8)Tvar obalený punčovinou je nutné ještě obetřít krémem, aby vlhkost z punčoviny nepřešla do potahové hmoty. Zapomněla jsem vyfotit. Opět dáme pořádně vychladit do lednice.
8)Konečný tvar potáhneme white icingem. Potahovala jsem nejdříve tělo s krkem a pak teprve zvlášť hlavu - spoje jsem zahladila.
9)Zapomněla jsem vyfotit výrobu koncových ocasních křídel. Tvar ocasních křídel jsem vykrojila z dortové oplatky - každý 2x, kvůli větší pevnosti - tyto dva vyříznuté tvary jsem obalila white icingem (jen suché oplatky, aby se nerozmočily), mezi oplatky jsem vsunula dvě špejle pro připevnění do korpusu.
Když máme tvar potažený, umístíme koncová ocasní křídla. V místě spoje jsem nařízla širokým nožem korpus a připravené křídlo zapíchla špejlema a ještě částečně zasunula do korpusu = do nařízlého otvoru. Spoje jsem zahladila potahovou hmotou.

9)No a pak už se jen na potahovou hmotu vyznačí opeření - nějakým libovolným předmětem - a potahovka se obarví práškovými barvami podle předlohy.
10)A tohle je moje předloha z internetu - snad se trochu podobá.