Včera na krúžku sme miesto drôtikovania zdobili perníčky. Pani Biskupská, ktorá má 80 rokov a pečie a zdobí medovníky od mlada nám povedala svoj recept na polevu a tak odovzdávam ďalej.
Bielko, štyri krát preosiaty práškový cukor / že vraj je najlepší balený v modrom pytlíku /, ručne vymiešava, pridá citrónovú šťavu a nakoniec, keď už je poleva vláčna, pridá za malú lyžičku solamylu. Ešte premieša a zdobí. Robila ju priamo na krúžku, dokonca som aj ja, antitalent zdobila perníčky a pracovalo sa mi s ňou veľmi dobre...
Komentáre
Ja robím polevu v šľahači a nemám s ňou nikdy problém.Preosejem si cukor.Preosievam len jeden krát.Mám na to umelé malé sitko a je veľmi husté.Používam taktež modrý cukor -Považský cukor.Bielok - tu si treba dať pozor na blanku,čo sa nachádza v bielku.Treba ju vybrať,lebo by nám upchávala dierku na sáčku.
Bielok spolu s trochou citrónovej šťavy vyšľahám do husta,postupne pridávam 150 - 180 g pr.cukru. Keď je poleva dostatočne hustá,pridám za lyžičku solamylu a znova premiešam..Pozor nie maizenu.Tá zafarbuje polevu do žlta. Poleva je pripravená na zdobenie.Poprípade ju zafarbíme potravinárskym farbivom podľa požadovanej farby.
Zdobím už pekných pár rokov.Ak máte akékoľvek otázky ohľadne medovníčkov,tak kľudne sa pýtajte.Rada odpoviem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Je to na Tvojej práci aj vidieť, Tvoje medovníčky sú úchvatné...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj ja si myslím, že tvoje medovníčky sú nádherné, také krásne som v živote nevidela (ani na trhoch). máš zlaté ruky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
I KEĎ JE TENTO PRISPEVOK STARý,DUFAM,žE MI ODPISETE.CHCELA SOM VAS ALEBO NIEKOHO POPROSIT,CI BY MI MOHOL POSLAT VIDEO POSTUP,POKIAL TO NEVIDIM ROBIT,NEMAM ISTOTU A ZATIAL SOM TO VZDY SO ZDOBENIM VZDALA PO PRVYCH 3 EDOVNIKOCH. DAKUJEM 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to ako myslíte moje medovníčky? Na trhy ma volali,lenže to by som ich nemohla robiť také pekné,lebo by som nemala čo predávať.A keď by som ich vyzdobila jednducho,tak by ich určite nikto nekupoval.Zatiaľ som vždy trhy odmietla.Ozvú sa neskoro a ja nie som na taký trh dopredu prichystaná,lebo mám medzitým veľa objednávok. Aj ma nahovárali na obchod,vraj by som len zdobila a dodávali by mi upečené perníčky.Ďakujem...išlo to cez troch ľudí,ja budem makať a niekto sa na mne nabalí. V žiadnom prípade sa nenechám využívať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pravdu máš Moni, len Ty pekne rob pre seba a tým, ktorým si sľúbila a nám posielaj foto, aby sme mali čo obdivovať. Keby si začala zdobiť perníčky na rozkaz, stratili by to krásne čaro čo je teraz v nich...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Elenka,ty si poklad! Neboj,rozkazovať si nenechám v žiadnom prípade.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ale ja fakt nemôžem odtrhnúť oči od týchto skvostov. je medovníčky vyzerajú ako keby mali háčkované svetríky. proste nádhera 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Díky,som potešená.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Prosim vas ako poťahujete tie medovnicky? myslim tym, že su take krasne a hladke...ja zatial skusam to iba klasika zdobenie ciarkami
ta poleva je dost husta na potahovanie a nevyzera to pekne...dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
odpoviem...hustú polevu riedim horúcou vodou na redšiu,ale pozor ...nie moc riedku hmotu,len takú,aby sa to dalo pekne na perníček poliať...nesmie moc tiecť,musí sa trochu aj ťahať.Takže s vodou opatrne.Skúsiť treba na menšom množstve hustej polevy.Ja si na perník urobím čiarou obrys,kde má byť poleva potiahnutá,nechám ztuhnúť a až potom lyžičkou aplikujem polevu.Skús a daj vedieť,či sa ti to podarilo.Držím palce.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
co treba pouzit na zdobenie? ja pouzivam sacok a urobim malu dierku, ale aj-tak mi to nejde 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja vás medovníkarky obdivujem,veľmi sa mi páči to vaše zdobenie odvahu som na to zatial nenabrala,zatial budem radšej iba obdivovať
ste perfektné
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dobrý deň rada by som vedela, či sa dajú medovníčky zdobiť aj kovovou špičkou s malilinkou dieročkou? Ešte som sa nikdy o to nepokúsila, ale veľmi by som si už chcela vyzdobiť vlastné výrobky. Mám tú šičku priložiť úplne na medovníček? Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tešim sa ,že som objavila tak dobrú stranku