Ozdoba torty na okraji, Zdobenie, Diskusie

Nemyslis nahodou sneh z bielka? Este som nepocula o takto robenej slahacke, ale rada sa dozviem nieco nove.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

f5f6fdf8e039a087cfd771b09f83bab7 www.tortyodmamy.sk Hello! http://www.tortyodmamy.sk/?dc48fbed59f3,

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ano ano, asi to bude z bielka. a co tam ide vsetko do toho bielka a pomer?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

1 bielko/ cca 70g cukru.. vari sa to nad parou... Ja som to robila zatial iba raz. Niekde v starsich prispevkoch najdes recept aj navod. Dost sa tu o tom pisalo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ale rada by som bola od niekoho pocula radu, kto to uz vyskusal

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a tebe to vyslo tak ako malo? a kolko si varila to bielko s cukrom? uz som tu citala prispevky, ale pisu tam, ze im to nevyslo tak ako malo.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://torty.artmama.sk/?q=content/sneh
http://torty.artmama.sk/content/prosim-pomoc

Ja som to slahala len kym to bolo nad parou, ale mala som pokracovat dalej a slahat do studena. Sneh sa mi podaril, ale neleskol sa a bol penovy. Ale ozdobila som aj s tym, sice len tenke ornamenty a bodky...
Robila som len z jedneho bielka, takze som to mala za 10-15 minutiek hotove.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak sa môžem pridať, ja zdobím snehom dosť často, ak ti to pomôže na 1 bielko dávam 70 g práškového cukru, a postup asi takto: najprv vyšľahám bielok samostatne, potom postupne pridávam po troške cukru, nie všetok naraz, asi zo 5 kvapiek citrónovej šťavy a až je vyšľahaný do tuha, potom ho dám nad paru a šľahám 7 až 10 minút. POZOR voda nesmie veľmi vrieť, lebo by sa Ti sneh uvaril a nebol lesklý. Šľahač vypnem a skúsim či sneh zostane stáť za lyžičkou , ak áno je to hotové a môžeš zdobiť
http://torty.artmama.sk/?q=svadobne/velka-svadobna

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Alicka a podklad na tej tvojej krásnej svadobnej torte je tiež sneh alebo marcipán?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

áno na svadobnej torte je to sneh

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ked mozem poradit tak marcipanovy potah.

recept:
25 dk Cera stuzeny tuk
25 dk praskovy cukor
15 dk susene mlieko
aroma mandlova alebo rumova
Vypracovat cesto,vygulat medzi dva
mikro sacky.Vrchny stiahnete a zo
spodnym nanesiete na tortu .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

prosim ta, ako presne to valkas medzi sackami? Neostane ti na marcipane odtlaceny pokrceny mikroten alebo igelit? Neviem si s tym rady

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Keď si to vyvaľkaš na požadovanú hrúbku tak to jemne prejdi rukou namočenou v solamyle ale jemne aby to mac neuschlo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dievcata ,obdivujem tie ktore to vedia vyvalkat medzi sackami ,ja nie,mne tam ostavali take pokrcene ,otlacenice ,no nebolo to pekne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ved prave, ja s tym mam podobne skusenosti ale hadam by nam niektora kocka mohla podat taky rychlokurz geniality pre lavorukych , ako na to, hm?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahojte,je vaľkám marcipán medzi fóliou,ktorá sa dáva na foliovníky.Dostať ju kúpiť v dom.potrebách.Je hrubšia ako sáčok.Pred prvým použitím pretriem Cerou

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Alicka, chcem sa opýtať, keď šlaháš ten sneh samostatne, tak ho vyšlaháš pridáš cukor a tak nad paru? Dobre som to pochopila?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ak sa môžem pridať, tak aj ja to tak robím, najskor vyšľahať s cukrom a potom nad paru a stále šľahať! pozor aby vám nezačala horieť šnúra z mixéra ako sa to už mne podarilo!! našťastie bez následkov!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

áno, presne tak, najprv samostane bielka, potom pridáš cukor a keď je už tuhý potom šľaháš nad parou

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja mám veľmi dobre odskúšaný recept na okrajový krém,ktorý sa netopí aj dobre drží a robí sa s ním fantasticky.
recept:
1 trvanlivá šlahačka/nie na varenie/
2 vanilky
2 polievkové lyžičky cukru/preosiateho/
toto spolu uvarím asi minútu-pozor kypí
nechám to vychladnúť.
Vyšlahám mixérom 1 palmarín a pomaly prilievam uvarenú šľahačku,najskôr sa to tak divne zrazí ale asi po pol minúte sa to krásne spojí,
Dá sa farbiť,aj bieliť robím na svadobné s pridaním bieliacej hmoty Ising color white dá sa kúpiť u uja Stana 100 sk.Potom dokážem urobiť aj bledo-modrú.