Novoročná podkova pre šťastie

Do hrnca dame pr.cukor, ml.skoricu, ml.klinceky, postruhanu cokoladu,15 dkg mletych neolupanych mandli, 5 dkg olupanych a posekanych mandli, nadrobno pokrajane kandizovane ovocie a nadrobno pokrajanu citronovu kôru.

To vsetko premiesame a dame na ohen. Za staleho miesania zohrejeme na horuco. Potom odlozime z ohna, opatrne pridame cele vajcia a rychle zamiesame.

Na doske posypanej pr. cukrom usulame masu do tvaru salamy a potom vyformujeme do podkovy. Dobre obalime v pr. cukre, nechame zaschnut aby sa neprelomila a potom prenesieme na podnos-ozdobime vlastnou fantaziou.