Krém

ja som už tento krém robila, bol super. Ponatierala som tortu a dala do chladničky a poťahovala na druhý deň. Bola super. Včera som tiež robila krém od Bohuša a napadlo mi rozdeliť ho na dve časti - do jednej som pridala kávu, reku bude mať kávovú chuť - no chuť bola super ale keď som pridala maslo+hera- tak sa odporne zdrcol. No neviem, aká bude tá torta.

ak som správne pochopila ochucovala si ešte vaječnú penu a potom pridala maslo? Ja keď robím tento krém najprv si spojím vajíčkovú hmotu s maslom a až potom prípadne delím a dochucujem. Tým sa vyhnem prípadnému zrazeniu krému. A keď sa už stane, že sa krém zrazí, buď ho nahrejem (ale len jemne)a prešľahám, alebo si vymiešam kúsok masla a po lyžičkách pridávam ten zrazený a vyšľám. (no toto všetko tu už bolo napísané, ale nezaškodí si to zopakovať)

presne tak, najprv som dala kávu a potom maslo+ trošku hery. bolo mi na zúfanie, keď som videla čo potom vzniklo - ale je to len torta pre domácu spotrebu,tak som plnku použila. Až neskôr mi napadlo pridať orechy, tie by to možno "stiahli". Ale čo už, človek sa učí na vlastných chybách. Ináč tento krém od Bohuša vrelo odporúčam.