Čokoplastelína

Zarábanie čokolády

Biela modelovacia čokoláda

500g bielej čokolády
150g škrobového sirupu
80g cukrového rozvaru

Tmavá modelovacia čokoláda

600g tmavá čokoláda
200g škrobového sirupu
80g cukrového rozvaru

Salakvarda - cukrový rozvar, škrobový sirup

Cukrový rozvar

100g kr.cukru
50gvody
Cukor s vodou krátko prevaríme a vlejeme do škrobového sirupu ,necháme rozpustit

Čokoládu si rozpustite nad parou, a pridáte Salakvardu miešate kým sa tieto hmoty nespoja / ja som na 1,5 kg bielej čokolády dala toto množstvo cukr. rozvaru čo je napísané a pracovalo sa mi velmi dobre/ Vylejeme na pracovný stol a premiešavame kartou až kým nevychladne potom dáte do folie a odložíte do chladničky do druheého dna. Ked idete pracovat vytiahnite skůr aby dostala izbovú teplotu a mremieste podsypáva, solamylom . Toto množstvo my vystačilo na tortu o vylkosti klasického vyšuchovacieho plechu vid. moja torta k 80 s ruzovou výzdobou