Čokoládovo-pepermintové rezy

Korpusy: Upečieme si jeden zelený a dva hnedé korpusy tak, že vajcia, múku, cukor a vodu si rozdelíme na tretiny. Kakao a olej na polovicu.

Bielky s cukrom vyšľaháme, pridáme žĺtka, vodu, múku - do dvoch korpusov pridáme kakao rozmiešané v oleji - do jedného korpusu pridáme zelené potravinárske farbivo - veľký plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a pečieme v elektrickej rúre 15 min/180°C

Plnka: Mlieko, žĺtka, cukor a puding metličkou, v širšom kastróle s dvojitým dnom ,dobre vyšľaháme a za stáleho miešania uvaríme kašu , ktorú v studenej vode, za stáleho miešania, vychladíme - maslo vymiešame , pridáme postupne kašu , likér a dobre vyšľaháme

Rozvar: Vodu prevaríme, vychladíme, zmiešame so 120 ml likéru a esenciou

Poleva: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a Ceru - necháme vychladnúť.

Postup plnenia korpusov:  Z korpusov pílkovým nožom opatrne stiahneme hornú vrstvu korpusu (po hodinovom odpočívaní zmäkne a ide to ľahko).

Na plech položíme hnedý korpus spodnou stranou dole, pokvapkáme čistým likérom, natrieme plnkou.

Prikryjeme zeleným korpusom, polejeme 2/3 rozvaru, natrieme plnkou, hornú časť posledného korpusu polejeme 1/3 rozvaru a poliatou časťou dole položíme na plnku.

Zaťažíme a necháme hodinu postáť.

Vrch natrieme plnkou a polejeme čokoládou