čokoláda bez lecitínu
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ahoj Štefi, ja som práve jednu dojedla 
Je síce 70%-ná horká, ale myslím, že mali aj 50%-né a aj rôzne s príchuťami, ale tie neviem, či sú tiež bez lecitínu. Je to čokoláda Vivani Ecuador a kúpila som ju v bio obchode v Planeta Food.
Zloženie má: kakaová hmota, prírodný trstinový cukor, kakaové maslo, 100% bio. Ešte tam aj píšu, že neobsahuje sójový lecitín... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dik, žial ju majú vypredanú fňuk, inak ju poznám nepoužívajú vôbec lecitín tak neprichádza ani k sekundárnej kontaminácií. dnes nemám štastie 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Môžem sa spýtať prečo bez lecitínu?Aj na to je alergia? 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
hej alergia jeden priatel ju má a poprosil ma či mu nenapečiem tortičku. ale na druhej strane čokoláda bez lecitínu je kvalitnejšia. lecitín je emulgátor bez neho musí výrobca používať na jej výrobu kakaové naslo a nie len tuk v priemere to je pri lepších čokoladach 30 percent tuku a viac miesto kakaového masla. a je to aj výzva pre výrobcu dosiahnuť správnu viskozitu a správny bod tekutosti bez niektorého lecitínov.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A hovoríme o tom istom lecitíne?Dietky s poruchami učenia a pozornosti ho berú na lepšie fungovanie mozgu.To je ten istý?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
lecitíny sú cela skupina a hej pomáha na poruchy učenia. v podstate nie je škodlivý dokým naň nie si alergická. ale čokoládový priemysel ho používa presne tak. kakaové maslo je najdrahšia súčasť čokolády /inak najlacnejšia je cukor/ preto ho čiastočne nahrádzajú napr čistým maslovým tukom a pod. no a ten lecitín to pekne drží po kope.aj preto sú čokolády bez lecitínu tak drahé.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem za vysvetlenie. 
Asi naozaj môže byť človek alergický na čokoľvek.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
žial
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Včera som si kúpila 85%-nú čokoládu od Lindt Excellence a tiež neobsahuje lecitín. Píšu iba, že môže obsahovať stopy orieškov, lecitínu....ale keďže také veci spracovávajú vo fabrike, tak to tam uvádzať musia. Aj tie menej %-tné by teda mohli byť bez
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
ahojte, všetci. nevie niekto či sa dá na slovenku kúpiť čokoláda bez lecitínu. mala som ale niekto veľmi šikovný ju našiel a už je fuč čo už
.