Bezlepkova torta

Pečiem aj bezlepkové torty, robím všetko tak, ako si písala, pozor - kypriaci prášok do pečiva musí byť Dr. Oetker, nie iný!!! Ja mám na bezlepkové torty aj zvlášť misky, metličky, kartu, žehličku. V obrázkoch mám aj bezlepkové torty, jednu aj s receptom, je bez múky, z gaštanového pyré a je úžasná....Nech sa ti darí.

Aj tu popozeraj, bezlepková torta nie je sranda.Ide o zdravie. http://tortyodmamy.sme.sk/forums/torty/bezlepkove-bezlaktozove-ine-diety

ahojky, kludne použi aj kukuričny škrob :)

Ja mám teraz pre kamaráta tiež piecť bezlepkovú tortu, tak to tu všetko poctivo študujem. Viete mi prosím poradiť, či K2 je vhodná hmota pre bezlepkovú diétu?!
Inak k tým receptom ma ešte napadlo, že tuším aj v nejakých dvoch číslach časopisu Torty od mamy boli receptíky na bezlepkové torty...

Bezlepkové sú hmoty Pasta Dama Top a White Icing

Dievčatá, sú aj tu tie recepty, ale sa ťažko hľadajú, tak Vám prikladám:
6 bielkov vyšľahať so 6 kopitých lyžíc práškového cukru a 2 kávovými lyžičkami tekutej kyselky alebo citrónovej šťavy do tuhého snehu, potom pridať 6 žĺtkov, 2 kávové lyžičky oleja (slnečnicový), zašľahať a nakoniec pridať 6 kopitých lyžíc múky Schär Mix C (môže byť Promix PK) spolu s 1/2 bal. kypriaceho prášku Dr. Oetker (múku s kypr. práškom preosejeme k našľahanej hmote), premiešať a dať do formy. Táto dávka vyjde do formy priemer 24 cm. Cesto nahrnúť vo forme smerom do stredu, aby sa vytvoril kopček, počas pečenia sa cesto zdvihne, ale po vytiahnutí z rúry klesne, tým sa celý korpus zarovná.
Pečieme na 180 stupňov do zlata, ak by bolo cesto ešte neprepečené, prikryjeme ho alobalom a ešte dopekáme cca 20 min. Upečený korpus je jemný, nadýchaný.

PS: používam korunný práškový cukor alebo považský práškový cukor (tu pozor pozorne prečítať obal, lebo sú dva druhy: so pšeničným škrobom a zemiakovým - dobrý je ten so zemiakovým škrobom)

Ahoj holky. Já budu dělat bezlepkovou dortu asi za 14 dní. korpus: ušlehám sníh, dám do něj cukr moučka, vyšlehám. přidám žloutky a místo mouky dám nastrouhané ořechy. dám péct 180-200 na 15-20 minut. velice jednoduché a dobré.

zienky chcem sa spytat, ak sa nahradi muka zlatym klasom, ci sa mnozstvo klasu meni, alebo ostava rovnaky - kolko muky , tolko nahradit klas.dik

Korpus na bezlepkovú tortu

Tento korpus je na formu 18 cm.
3 vajcia
3 kopcovité lyžice mletého cukru
1 dcl oleje
3 lyžice solamyl dr Oetker
1 vanilka pudink dr Oetker
1 prášok do pečiva dr Oetker.
Piecť na 170°C 35-40 minút
Najčastejšie robím tento korpus, ale z dvojitej dávky do formy 26cm a kypriaci prášok tam dávam len jeden na tú dvojnásobnú dávku. Raz som ho robila doma, ani nezistili, že je bez múky. S korpusom sa dobre pracuje, je chuťovo fajn, robila som ho aj s kakaom. Poťahovala som MMF.

Super rady a ešte sa chcem spýtať, či sa môžu použiť gelové farby Wilton Ďakujem

áno, môžeš

Ďakujem

prosím Vás hmota smartflex je vhodná na bezlepkovú tortu?
a keby som robila klasické piškotové cesto ale namiesto normálnej múky dám bezlepkovú, bolo by to ok? ďakujem za radu.

mianc - nemôžeš "bezlepkáčom" použiť smartflex ani velvet - iba WI, PDT, PDTŠ, pravý marcipán, MMF - sú pre nich vhodné

prosím a akú plnku používate do bezlepkovej torty ,ked je len celiakia ...môže sa na poťah použiť želatínovka ??

Silvia11 - keď má iba lepok, kľudne použi: šľahačkovú, jogurtovú, vajíčkovú, pudingovú (iba puding Dr. Oetker)+ maslo, keď použiješ želatínovú poťahovku, pozor na práškový cukor, ktorý použiješ, lebo na trhu sú dva typy cukru v modrom balení: jeden obsahuje zemiakový škrob - ten je dobrý a presne v takom istom obale s obsahom pšeničného škrobu - ten nie - pozri si obal!