3D torta

Dobrý večer prajem potrebujem vaše rady. Budem piect tortu v tvare štvorca je to budova firmy. Len torta je určená pre 150 ľudí. Akú veľkost formy by ste zvolili na takéto množstvo a ako ju správne vystužiť. Dakujem za každú radu

Kategória: 

U mňa štvorec 24x24 je 20 porcií(pri krájaní na menšie kúsky 25). Neviem, ako vyzerá budova, pomer dĺžka strany - výška. A vystužiť asi klasicky ako poschodovú, stredovým kolíkom a kolíkmi/slamkami. Len mi to nepríde ako moc praktické na krájanie. :-(

 

Robila som pre 150-160 ludi dve torty priblizne 45x50.

Najprv si pozri aké máš možnosti chladenia, aká najväčšia sa ti zmestí do chladničky.Piškóty môžeš piecť vo veľkých plechoch a potom len nadpájať na podložke.Keďže to má byť budova, musí byť vyššia.Takže by som robila jeden obdlžnik, kolíky a na to na pevnej podložke druhý obĺžnik a potiahnuť.Ale určite by som to prediskutovala s objednávateľom.Pretože určite by nechceli krájať 25cm vysokú tortu.Takže či sú tomuto variantu naklonení - že si budú musieť to jedno poschodie dať dole a tak nakrájať.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.