reklama

20 až 30 kg torta

reklama

Dobré ránko
milí moji sladkí ľudkovia, prišlo aj na mňa Chichocem sa neviem si poradiť Smútok
Mám objednávku na 20 až 30 kilovú tortu na promócie, ale s podmienkou, že môže byť len 2 poschodová. Tretie poschodie bude až pri dosiahnutí ďalšieho stupňa vzdelania.
Keďže mám ladničku síce dosť vysokú, ale na šírku ju neroztiahnem, tak mi vychádza len korpus 30 x 40 cm a na to som rozmýšlala, že by mohol byť ovál veľký 35x25 cm. Ale to nemám šancu sa dostať na takú váhu.Viete mi poradiť, čo by ste robili v takomto prípade?
vopred Vám veľmi ďakujem za každú radu Slnko

váha
korpusy

Pozrite si aj

Všetky recepty ►
reklama
reklama
aramana, Pi, 20. 06. 2014 - 06:48

...no a na to môžeš švácnuť ešte bravčové stehno aby si sa dostala na požadoanú váhu... Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa
Dľa mňa sa tým obdlžnikom a oválom môžeš dostať najviac na 20 ak by boli hoodne vysoké...ale či to bude pekné Mlčím ...a nemôže byť na vrchu ešte torta sova abo klobúk abo niečo také, čo sa hodí k tomu čo študuje?

no práve, malo by to byť aj pekné , takže neviem, s tým stehnom si ma dostala Veľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev na vrchu má byť aj klobúk a ten som myslela, že bude len z poťahovky, ale bude to tortička.
Zdobená bude slnečnicami.

Kadanka, Pi, 20. 06. 2014 - 09:03

Neviem Ľudka ,zákazníci si možno ani nevedia predstaviť tortu, ktorá má takú váhu, Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa preto by som im najprv vysvetlila , že ok keby si chcela takú váhu dosiahnuť v podmienkach aké máš, tie dva poschodia by museli byť ozaj vysoké. Spýtala by som sa , či vedia ako to potom budú rezať a porcovať? Ja som robila 30 kg tortu na Miss Krásy a keď sa dobre pamätám každé poschodie bolo min. 20 -25 cm. Aj to základ spodok som robila myslím štvorec 35*35,To znamená , že že ty by si mala dosiahnuť výšku každého poschodia cca 35 cm, aj keby si medzi dala pláty, preto by bolo dobré to prediskutovať a tak nájsť riešenie. Hambím sa Hambím sa Hambím sa Hambím sa Hambím sa Držím palce.... Áno

ďakujem haluzka, torta je krásna ale ako si ju mala v ladničke? Veď tam nevošla, ja mám na torty zvlášť ladničku, ale normálnu, takú šírku do nej nedostanem. Smútok

Kadanka, nádhernú tortičku si spravila, práveže sa ešte chystám hovoriť s objednávateľkou tortičky a chcem jej vysvetliť, že nejaké ťažkopádne monštrum nie je pekné Úsmev

Kadanka, Pi, 20. 06. 2014 - 09:29

Keď povieš dobré argumenty , a pripravíš si nejaký návrh, určite nájdete lepšie a krajšie riešenie... Pohoda Pohoda Pohoda Áno

Ľudka, robila som už 40x30 obdĺžnik, vysoký asi 15cm a mal okolo 9,5-10kg, takže 2-poschodovú peknú s touto váhou nedosiahneš, jedine 3-poschodovú tak, že 2krát na seba 40x30 obdĺžnik, a navrch raz menšie poschodie, aj iného tvaru a medzi tie 3 poschodia klasicky podložky a výstuže, ako s 3-posch., ...alebo raz veľký obdĺžnik a 2krát menšie poschodia rovnaké na seba, hmmm, no držím Ti palce Kvietok

ďakujem dievčatá, skúsim ešte porozmýšlaťa predebatovať a dúfam, že sa nejaký kompromis nájde Úsmev ste úžasné Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce

haluzka, Pi, 20. 06. 2014 - 10:44

no preto som pisala, ze som piekla stvorce a vyrezala som kruh s priemerom 60 cm ...potom som to klasicky naplnila vcelku a ked som to davala do chladu, tak som to oddelila na tie "trojuholniky" a pred potahovanim spojila, dotrela kremom spoje...ale fakt piplacka...tiez by som s nou rozobrala, pre kolko ludi to chce, aby neboli zaskoceni, ked zbadaju ten "kolos" Chichocem sa a hlavne, ked im zaspievas cenu Váľam sa od smiechu po podlahe Áno

Veľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev Ja by som urobila : 3 torty = 40x30x15cm výška. Keby mala 1 torta asi 9-10kg, tak sa to zmestí aj do chladničky, aj do váhy. Prekvapenie Prekvapenie Prekvapenie Každú by som zvlášť naplnila aj potrela maslom pod poťahovku, Prekvapenie Prekvapenie Prekvapenie ale by som dokončovala poslednú noc tak,že 2torty 30x40 spojím tak , aby bolo 40x60cm, zlepím a potiahnem a na vrch dám zasa 30x40 už potiahnutú. Tlieskam Tlieskam Tlieskam Ako podložku by som dala USBdosku asi 70x50, ktorú by som tiež po okrajoch potiahla. Samozrejme by som sa dohodla, že musia prísť pre tortu hneď po dohotovení a oni si ju musia dať niekde do chladničky. Možno do reštiky, kde budu mať oslavu. Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Ja som robila knihu na šírku 60x30, bolo to v tých najväčších horkách, čo som mala aj v pivnici 30°C a stôl mál v kuchyni asi 35°C. A veru som si aj poplakala aj ponadávala. Ale potom tá ÚĽAVA, keď sa jej zbavíš. UF!!!! Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe

Anka ďakujem,krásne si mi to rozpísala, Áno Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce ja dúfam, že sa dohodneme na menšej tortičke.
Skúsim vysvetliť aké problémy robí vôbec aj prenos a umiestnenie torty v chlade.

ja som piekla tortu s bykom Chichocem sa dve 35x35, obidve na kráj podložky, omaslovať potiahnuť, a navrch ešte nejake2, 3Ox30,aby si ich mohla spojiť,spoje prekryť nejakou dekoraáciou,,,,poskladala som to až hodinu pred prevzatím ale pod tym všetkým som mala ešte hrubu podložku, taku dosku nabytkarsku Chichocem sa Slnko , mala 23kg , ale na vrchu som mala iba 2Ox30, obdlžnik.... tu je Slnko
http://tortyodmamy.sme.sk/narodeninove/torta-z-bykom-na-zelanie

Marienka túto tortičku si pamätám, obdivovala som ju, Áno Áno ale až keď hrozí takú robiť si uvedomím aké sú tam všetko problémy Chichocem sa no už sa mi to nezdá také strašidelné keď čítam vaše rady, ste poklady vďaka Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Objímam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce

klara37, Pi, 20. 06. 2014 - 15:57

No dievcence ja som tiez robila vnucke na stuzkovu tortu pre 50studentou torta mala 15kg vnucka sa bala ci to bude dost stvorec spodny mal 40x40 druhe poschodie malo 35x35 vyska kazdeho poschodia bola 13cm a natom bola este z burizonovej hmoty vytvarovana zemegula pekne potiahnuta aj zo svetadielmi po celej zemeguli boli vlajky napichane a na vrchu zemegule bolo vymodelovane lietadlo ako symbol lebo to bola trieda bylyngvalneho gymnazia kde boli studenti roznych narodnost preto aj tie vlajky po zemeguli a ked sa to rozkrajalo mali nie len studenti ale este a rodinnym prislusnikom sa uslo nie sice vsetkym ale kto chcel tak mal.Preto by som sa dohodla kolko ich bude a podla toho upiekla mne sa nemestila do chladnicky ale vtedy bol februar tak som ju mala na balkone pod obrusom aby sa neprasilo a ked som ju potiahla tak sme ju dali do detskej vypli kurenie a otvorili okno a chladnicka hotova.Len teraz ked je teplo tak neviem ako len tak ako vravi maria a nech sa ony postaraju o chladnicku sak v restavracii maju chladiarne,,tot moja skusenost nemam ju ste v oraskoch ja to neviem dat a nema nikto cas aby mi to sem dal... Chichocem sa

Urob na spodnú časť viac 4 x veľký štvorec, spojiť a poťahovať v deň odovzdávania, na to veľký kruh napr. Torta

Ludmila ja by som tiez tak robila ako Anka Sereď. Ja som robila tak isto tiez v horucavach ale 5 poschodovu a zdobila len kremom. dole som mala 4srdcia priemer 1 srdca 28 aby vznikol tvar stvorlistka a najspodnejsi kruh mal priemer 34 a najmensi 12 potom same kruhy tiez som ju dokoncovala pred ocami zakaznicky. teraz spatne ked na to pomylsim smejejm sa ale vtedy mi do smiechu nebolo. krem mi nechcel drzat na torte hned sa topil zkaznicka jak videla jak sa torta vyraba povedla ze cukrar je nahorsie povolaie co sa stresovych situaciii tyka ale inak velmi pekne povolanie. Pohoda Ludom treba vysvetlit po lopate lebo poniektory vobec nemaju ponatia o velkosti torty. Slnko Torta Torta Torta Torta drzim palce pri tvorivej praci a hlavne spokojnych zakaznikov Zlomené srdce

Gabima, Pi, 20. 06. 2014 - 21:38

a čo tak 4x srdce potiahnuť a zložiť do štvorlistka a na to kruh Úsmev Úsmev Úsmev

robila som tortu trojposchodovú - štvorce, rozmery 30x30, 22x22 a 16x16, vážila 12kg. V každom poschodí bol korpus orechový a kakaový, prekrojený 3x, plnka karamelová a čokoládová. Výška poschodí bola 12cm. Podľa toho by si sa teoreticky mohla priblížiť k 20kg, ak bude torta obdĺžnik - veľkosť veľkého plechu, 3x prekrojiť a naň štvorec - čo najväčší - aby to aj trochu vyzeralo.
Možno by vizuálne boli krajšie dva obdĺžniky - jeden na celý plech jeden trochu menší, ktoré by boli na sebe položené asymetricky - horný nie v strede toho spodného, ale bokom. Alebo potom na sebe dve knihy - veľkosť plechu, tam by si sa asi najskôr dostala na tú váhu, položené tak, že horná bude máličko pootočená, aby sa to nestrepalo, aj na tú príležitosť sa mi najviac hodia, len by museli byť dosť vysoké, čo zase vyzerá divne.Ale ke´d dáš na to ešte tortu - klobúk, tak sa to dá. Ale asi najviac pomôže povedať, že cena 13eur za kg a myslím, že váhu skrešú..

timea248 Tlieskam Bozkávam cena pre nich nie je problém Gabima Áno dobrý nápad sluničko Tlieskam si šikula ja by som pred zákazníkom nedokončovala, mala by som takú trému, že ešte aj malá torta by sa nepodarila Chichocem sa zoliman klobúk dole pred tebou Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Tlieskam Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno , ale na to by bolo treba minimálne klímu andrejka111 vďaka - Bozkávam ste úžasný.
Niečo z toho už bude, nakoniec tá váha nemusí byť až taká vysoká. Takže nakoniec dám asi 2 obdľžniky asimetricky a navrch čiapku.
Ešte raz veľká vďaka Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Bozkávam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam

BABKA1, So, 21. 06. 2014 - 20:18

Pekla jsem na čtyřicítku dort ve tvaru čtyřlístku složený ze čtyř jednotlivě potahnutých srdcí ,který měl jen 13 kg,ale dvě ze srdcí byly medovníky .Co udělat a složit dva čtyřlístky na sebe posunuté tak,aby horní srdce bylo vždy středem nad mezerou spodních srdcí.V pohodě je potáhneš ,jednotlivá horní srdce ozdobíš i vychladíš .nebudou těžké při přenášení a
složíš před předáním.Snad jsem popsala srozumitelně

BABKA1 ďakujem je to zruzumiteľne napísané, Áno Áno Áno Áno vďaka za radu, už som si včera vystrihla 4 srdcia ako mi tu radili a zložila aby som si to vedela predstaviť aj rozmerovo. Ale nakoniec som skončila pri 2 obdľžnikoch ktoré sa mi zdajú na tento druh torty elegantnejšie, dúfam, že sa mi to podarí podľa mojej predstavy. Zlomené srdce Objímam Zlomené srdce Objímam Slnko

tak som rada, že ste sa nakoniec dohodli skús tie dva obdĺžniky a budú spokojní aj oni aj ty. Nech sa ti darí.

Recepty

Odporúčame

reklama
reklama
reklama

Najčítanejšie recepty

reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

Najnovšie recepty

reklama
reklama

Najnovšie diskusie

reklama