melisa | Orechové rezy na oblátke
Rezy sú výborné, ľahučké, plné orechov.
| Cesto: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 250 | gramov | kryštálový cukor jemný |
| 200 | gramov | mleté vlašské orechy |
| 5 | polievkové lyžice | strúhanka |
| 3 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 1⁄2 | kus | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 300 | millilitrov | káva |
| 1 | kus | Zlatý klas |
| 250 | gramov | maslo |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| Posýpka: | ||
| 100 | gramov | nasekané vlašské orechy |
| 50 | gramov | tmavá čokoláda |
| 3 | kusy | tortové oblátky |
Cesto: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, zamiešame múku, prášok do pečiva a strúhanku.
Plech rozmer 27x37 cm vyložíme oblátkami, boky vymastíme a vysypeme múkou.
Rozotrieme cesto a upečieme. Teplota 180°C 20 minút. Každý si pozná svoju rúru, takže údaje sú iba orientačné.
Necháme vychladnúť. Preložíme na rovnú plochu, natrieme plnkou a povrch posypeme posýpkou. Uložíme do chladu a pokrájame na rezy.
Plnka: uvaríme silnú čiernu kávu, precedíme a necháme vychladnúť. Rozmiešame v nej zlatý klas a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme, spojíme s práškovým cukrom na hladkú masu, po častiach pridáme vychladnutý kávový puding a vyšľaháme na hladký krém.
Posýpka: orechy posekáme, ja som použila mlynček a opražíme na suchej panvici, necháme vychladnúť. Čokoládu postrúhame na väčších slzičkách na strúhadle.
Ďalšie recepty
Ďakujem, aj chutia výborne!
a kľudne sa môžu pripraviť aj bez múky, pôvodný recept mám bez múky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
milujem orechy urcite niekedy vyskusam...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pečiem ich už celé roky a ešte sme sa ich neobjedli. Naozaj sú výborné! Dajú sa urobiť a v iných variantách, plnku môžete dať aj karamelovú, alebo kto akú má rád.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
waw, tie vyzeraju uzasne