Čokoládovo-jahodový zákusok

Popis

Výrazne čokoládový s jahodami a mandľovou príchuťou

Čokoládovo-jahodový zákusok - recept

Zhrnutie

Výnos
ľudia
ZdrojRecept je môj, zdedený po mame, robím ho už veľmi dlho
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

6kusyvajec(cesto)
14dekagramykr. cukor
2polievkové lyžiceolej
 balíkpras.do peciva
2polievkové lyžicekakaa
10dekagramypol. múky
10dekagramymandľovej múky(pomletých mandlí)
12dekagramymasla(plnka)tmavý krém
500millilitrovšľahač. smotany
8dekagramypráš. cukor
300milligramovjahodovy dzem
50dekagramyjahodvý kompót+ šťava z kompótu
20dekagramyhorkej čokolády
1kusčoklády na polevu +maslo + ozdoba mandle, mätový lístok alebo podľa fantázie

Inštrukcie

Krém : pripraviť skôr ,najlepšie večer.

Postup: maslo, šľah.smotanu,čokoládu,prášk.cukor si krátko povaríme, stále miešame. nesmieme ho veľmi prehriať. Dáme vychladnúť a uložíme do chladničky  najlepšie cez noc, min.5hodín. Potom ho dobre vychladený vyšľaháme a môžeme použiť na koláč.

Cesto: Vyšľaháme sneh z bielkov, pridáme kr.cukor, šľaháme do hustej peny, pridáme žltky, olej, prešľaháme. Sypké suroviny zmiešame( múku, kakao, práš.do peč,mandľovú múku, môžeme pridať aj 1 vanilk.cukor) a zapracujeme do snehovej hmoty. Dáme piecť na cca 10 min.pri 180°C, naplech vyložený papierom alebo vymastený tukom a posýpaný múkou.

Poleva: čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli  s  maslom a polejeme zákusok.

Dohotovenie:  upečené cesto polejeme šťavou z  jahodového kompótu, podávame aj jahody. Natrieme vyšľahaným krémom dáme zatuhnúť a polejeme čokol.polevou. Ozdobíme krémom, plátkom mandle, alebo ľubovoľne jahodami, lístkom mäty a pod.

Poznámky

Dobrú chuť

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení
 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.