MMF praská

Ahoj, ked sa ti hmota drobi tak podla mojich skusenosti tam mas vela farby alebo aj mne sa take stavalo, podla mna to bolo aj tym ze tie cukriky som velmi nahriala, boli velmi horuce, som to asi presvihla, tak som musela urobit novu hmotu.

Ahoj, podla mna je to tym, ze mas vela cukru alebo ako pise Renie, aj fabra vie narobit sarapatu alebo je tu este moznost, ze to mas studene a vtedy sa mi to tak drobi...ale najskor tipujem ten cukor. A z ktorych cukrikov si to robila? Mne minule nevysiel potah zo smolkov (zhltol by asi aj 3 kg cukru a stale sa len tahal a tahal...) drzim palce, mna to caka o dva tyzdne a prave preto teraz nespim...

ked vam mozem poradit, neroztapajte cukriky v mikrovlnke, ale nad parou, nestane sa vam, ze sa prehreju a nemusite sledovat. Ja mam skusenost, ze ked sa MMF drobi treba pridat ceru, alebo maslo a pomoze aj trochu medu
Marcelina, premenuj prispevok!

mne sa mmf zacalo drobit ked som pridala gelovku do uz hotoveho mmf, a zachranila som ho dalsimi cukrikmi

ja by som tiež povedala, že by to mohlo byť aj nedostatkom tuku - CERY :))

ja už dva mesiace MMf nerobím, naučila som sa robiť želatinovu potahovku, všetko mi to spraví robot a je to ta najlepšie hmota tušim na všetko, netrha sa, dobre sa s nou pracuje apod. MMF si robim už len čoko potahovku. Bielu ked potrebujem iba želatinovku - recepty najdeš tu na TOM.

Pridaj kukuričný sirup a trochu roztopených cukríkov

Daj si zohriať nové cukríky a potom do nich pridaj zohriatu MMF ktorá sa ti drobí a pridaj cukru podľa potreby. Iba týmto spôsobom zachrániš hmotu a nemusíš ju vyhodiť. Potom stačí ju zohrievať v mikrovlnke.

Dievčatá, ja som zo začiatku tiež cukríky topila v MW, teraz dám všetko(vodu,ceru,cukríky) normálne do hrnca a keď sú tak spolovice roztopené, tak plameň vypnem a už len miešam a miešam - tým sa cukríky roztopia úplne. A potom pridávam cukor. Tým miešaním sa to schladí a potom to zhltne cukru menej. Keď som to robila v MW, mala som tie cukríky horúce a len som sypala cukor a sypala - potom bola hmota tvrdá, ale v lete sa s tým dobre robilo a netopila sa. Hmotu si vždy urobím niekoľko dní vopred, po schladení dám do chladničky a vyberám tak 2 hodiny pred poťahovaním.

a keď sa ti hmota drobí, tak skús pridať niekoľko roztopených cukríkov s lyžičkou oleja a zmies to s hmotou, krorú máš.... cukor by som už nepridávala, pretože sa ti to bude zasa len drobiť a "lámať"