Šťavaná svieža pomarančová torta

Korpus:

5 bielkov vyšľaháme s 5 PL cukru na penu.
Pridáme 5 žĺtkov a zamiešame 3 PL polohrubej múky + 2 PL kakaa + 1/2 PDP.
Vo forme 23 cm som piekla na 180 st 50 min. 

Zálievka na korpus:

Do varu privedieme pomarančový džús (najlepšie s dužinou) s medom podľa chuti a trochu povaríme aby sa zredukoval, alebo aspoň aby sa rozpustil med. 

Mascarpone krém:

Vymiešame šľahačku s mascarpone, Creme Ole a vanilkovým cukrom.

Pomarančové želé:

Želé pripravíme z pomarančového džúsu a Zlatého klasu (podľa potreby, aby vzniklo jemné želé). Kto chce, môže pridať cukor, ja som nesladila. 

Pomaranče ošúpeme tak, aby sme mali len čistú dužinu. Je to jednoduché, potrebujete ostrý nôž, ktorým obkrájate kôru až na dužinu a vyrežete jednotlivé mesiačiky.

Korpus rozkrojíme dvakrát. Pokropíme ho zálievkou, navrstvíme mascarpone krém, na to dáme pomarančové želé, na želé poukladáme pomaranče.

Jednoduchý, rýchly, osviežujúci a šťavnatý.

PS: Za fotku sa ospravedlňujem, ale na chate som uchmatla posledný kúsok, takže som rada, že som ho vôbec stihla odfotiť.