Rýchly čokoládový koláč s broskyňami

Rýchly a šťavnatý kakaový koláč s broskyňami v ceste. Použiť môžete aj marhule, komu ako vyhovuje.

Ingrediencie:

• 300 g polohrubej múky
• 300 g práškového cukru
• 2 dcl oleja
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 1 kompót (700 ml) podľa chuti

Postup:

1. Všetky prísady, okrem kompótu, dáme do misy. Premiešame, postupne prilejeme šťavu z kompótu, nakoniec zamiešame na kocky pokrájané ovocie. 
2. Môžete pridať aj čokoládu, orechy a podobne. 
3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečeme cca 20 minút. 
4. Nezľaknite sa, keď do koláča pichnete špáradlom, špáradlo nezostane suché, ale to je v poriadku. Koláč má byť vláčny, šťavnatý. Ovocie, prípadne čokoláda, sa budú lepiť. 
5. Koláč zvyknem po vychladnutí poliať čokoládovou polevou. 

Tento koláč som piekla snáď 200-krát, no toľko smoly ako dnes, som dávno nemala. Najprv som ho chcela vyklopiť, ale zlomil sa, je to aj vidieť. Potom mi ho synovec s neterkou zhodili na zem, preto nemám ani výslednú fotku zákusku na tanieri. Smola...

Ale ručím za to, že koláč je super, hlavne ak príde nečakaná návšteva, tak je rýchlo hotový a ku káve sa veľmi hodí. Robím rôzne obmeny, použijem iné ovocie, pridám bielu čokoládu. 

P.S.: Ak nemáte doma kakao použite Granko. Ak nemám ani Granko, tak to robím tak, že dám len 270 g polohrubej múky a namiesto kakaa dám čokoládový alebo kakaový puding.