reklama
Skvelý mrkvový zákusok s tvarohový krémom.
Ingrediencie
| Cesto : | ||
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 350 | gramov | mrkva strúhaná |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 4 | kusy | vajce |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 | balík | kandizované ovocie |
| 4 | polievkové lyžice | orechy vlašské nasekané |
| 1 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | čajová lyžička | perníkové korenie |
| 150 | millilitrov | olej |
| Krém: | ||
| 500 | gramov | jemný tvaroh |
| 500 | millilitrov | šľahačka 33% |
| 4 | balíky | vanilkový cukor |
| 9 | gramov | želatína číra granulovaná |
| 50 | millilitrov | voda |
| Dokončenie: | ||
| džem | ||
| pekanové orechy | ||
| pistácie sekané | ||
Postup
Cesto:
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Vareškou postupne pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a sódou bikarbónou, škoricu, perníkové korenie, kandizované ovocie a nasekané orechy. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme.
Krém:
Želatínu zalejeme studenou vodou, necháme napučať. Šľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom, pridáme jemný tvaroh a vyšľaháme krém. Napučanú želatínu roztopíme a rýchlo všľaháme.
Dokončenie:
Z upečeného plátu stiahneme papier. Potrieme džemom na džem natrieme krém. Necháme zatuhnúť v chlade 2 hodiny. Po stuhnutí nakrájame rezy a ozdobíme pekanovým orechom a nasekanými pistáciami.
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Bea Kerekesová
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Fantasticke eclair z odpaľovaného cesta v kakaovej verzii s výborným vanilkovým krémom.