reklama
 
reklama

Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou

Pridal/a Oľga Birošová

Pre milovníkov kokosu a jabĺk aktuálny na pohostenie na blížiace sa sviatky. Poteší veľkých aj malých. 

Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept
Výnos
Porcie1
ZdrojMôj vylepšený recept.
Čas prípravy
50 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

Cesto:
400gramovpolohrubá múka
250gramovHera
100gramovpráškový cukor
1balíkvanilkový cukor
1⁄2balíkyprášok do pečiva
2polievkové lyžicekakao preosiate
2kusyvajce
Plnka kokosová :
4kusybielok
200gramovkryštál cukor
130gramovstrúhaný kokos
1polievková lyžicahrubá múka
Plnka jablková :
4kusyjablká nastrúhané
  kryštál cukor
  škorica mletá
Na potretie:
  lekvár
Žĺtkova poleva :
4kusyžĺtok
1balíkvanilkový cukor
200gramovpráškový cukor

Inštrukcie

Pripravíme si suroviny na plnku 1,2 a suroviny na cesto. Múku preosejeme nastrúhame studený tuk, pridáme zbytok surovín z ktorých vypracujeme hladké cesto odložíme do chladničky stuhnúť, aby sa s ním lepšie pracovalo.

Pripravíme kokosovú plnku vaječné bielky vyšľaháme so štipkou solí do polotuha pridáme po lyžiciach cukor šľaháme do penista pokiaľ sa cukor nerozpustí aspoň 8-10 minút.

Pridáme múku, strúhaný kokos varechou zľahka premiešame. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú rozdelíme na dve časti jednu časť rozvaľkáme prenesieme pomocou valčeka na vymastený plech 25x30 cm. Boky vyvýšime rozotrieme kokosovú plnku uhladíme.

Jablká umyjeme, osušíme nastrúhame na strúhadle pridáme cukor a mletú škoricu podľa seba nanesieme na kokosovú plnku vrch potrieme lekvárom.

Druhú časť cesta rozvaľkáme prenesieme pomocou valčeka zľahka pritlačíme popicháme vidličkou, aby sa cesto nezdúvalo.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov pečieme 30-35 minút.

Žĺtky, vanilínový cukor, práškový vymiešame lyžicou do hladka rozotrieme na upečený korpus za horúca. Necháme stuhnúť pred podávaním pokrájame na rezy, kocky podľa seba. Dobrú chuť. 

Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 1
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 2
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 3
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 4
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 5
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 6
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 7
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 8
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 9
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 10
Kokosovo-jablkové rezy so žĺtkovou polevou  - recept postup 11

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
1
Priemer: 1 (1 hlas)
reklama

Sezónne recepty

reklama
 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.