reklama

Jablkový koláč zo zemiakového cesta

Pridal/a sedita321321 dňa 13. 11. 2019 - 21:12 - Recepty sedita321321
Jablkový koláč zo zemiakového cesta, Recepty na koláče, sedita321321

sedita321321 | Jablkový koláč zo zemiakového cesta


reklama

Názov receptu hovorí za všetko. Koláč piekla kedysi naša babička. O zemiaky a jablká núdzu nemali. Ja som sa ho naučila od nej a pečiem ho dodnes. Pripraví sa rýchlo, je chutný, šťavnatý a je len na Vás, akú podobu mu vykúzlite.

Ingrediencie
200 gramov polohrubá múka
100 gramov zemiak
100 gramov práškový cukor
1 kus vajce
100 gramov maslo
6 kusy jablká
1 balík škoricový cukor
1⁄2 čajová lyžička prášok do pečiva
Na potretie:
1 kus vajce
1 polievková lyžica mlieko
Postup
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Popučíme vidličkou a necháme vychladnúť.
 

Z múky, masla, práškového cukru, uvarených zemiakov, celého vajíčka a kypriaceho prášku vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 nerovnaké bochníky, každý zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky.

Jablká umyjeme, ošúpeme, nahrubšie nastrúhame a zľahka premiešame so škoricovým cukrom.

Väčší bochník cesta rozvaľkáme na kruh o priemere cca 30 cm na hrúbku 5 mm, prenesieme na maslom vymastený a múkou posypaný okrúhly plech s vlnitým okrajom o priemere 28 cm. Presahujúce okraje odrežeme, boky zľahka popritláčame a dno popicháme vidličkou. Na cesto navrstvíme jablkovú plnku. Ak treba, šťavu z nej zlejeme.

Menší bochník cesta rozvaľkáme na hrúbku 3-4 mm a vykrajujeme pásiky široké asi 1 cm, ktoré poukladáme na jablkovú náplň. Pomocou formičiek povykrajujeme rôzne drobné útvary, rozložíme ich po obvode koláča a vyplníme nimi medzery medzi pásmi. Koláč potrieme vajcom rozšľahaným s trochou mlieka. 

Pečieme v predhriatej rúre na cca 170 °C približne 25 minút do zlatista. Dobrú chuť!

Výnos
1 plech
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Priemer 5 (3 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama