reklama

popraskaný smartflex


reklama

Ahojte cukrárky. Poprosím Vás o radu. Poťahujem torty hmotou Smartflex velvet a na torte mi popraská, ale neroztrhne sa. Hmotu vaľkám na kuchynskej pracovnej doske vysypanou zlatým klasom a vaľkám dreveným valčekom. Nebude chyba tým, že používam drevený valček? Hmota má hrúbku asi 3-4 mm. Ďakujem moc za rady Úsmev

Pozrite si aj


reklama


reklama

queen, Po, 07. 10. 2013 - 17:55

nedavas pred rozpracovaním do mikrovlnky? Ak áno, može to byť tým

Smartflex mi to robieva, ked nie je poriadne rozmieseny, on totiz velmi rychlo tuhne, ...a nesmiem ho nechat stat, ale hned po rozvalkani na torticku a potiahnut Kvietok

Keď mám smartflex rozmiešaný, lepí sa mi na ruky - to je dobrá konzistencia, či to je už moc?

a ešte keď sa farbí a je v ňom veľa farby aj vtedy zvykne popraskať...

domik, Ut, 08. 10. 2013 - 07:51

suhlasim s mafinelou. myslim, ze ked je privela podsypu (aj nadsypu Úsmev , moze praskat. je to tuhsia hmota, mozno je to aj tym, ze potom privelmi vyschne a praska.

Kočky podsypujete zlatým klasom? Lebo to prvý raz počujem. Viem, že sa podsypuje solamylom, alebo praškovým cukrom. Ja podsypujem solamylom. Není to náhodou aj tým?

haluzka, Ut, 08. 10. 2013 - 07:55

smartflex netreba podsypavat, je uzasny tym, ze sa nelepi...lepi sa na ruky, ked ho potrebujem zafarbit na sytu farbu...ale staci ho nechat chvilku odpocinut v sacku a je opat ok Áno

mne to robila jedna várka z jedného vedra, bolo jedno, čím podsýpam, či bolo v ňom veľa farby, alebo málo, či ide do mikrovlnky, alebo nie, bol ako betón. Dovtedy aj odvtedy všetko OK, takže nie vždy to musí byť vaša chyba. Vtedy sa tu ozval viac cukrárok, že má podobné problémy. Ja rozpracujem v ruke, podsypávam cukrom minimálne, lebo veľmi netreba, do mikrovlnky dávam málokedy, ak, tak len na chvíľu.

moja skúsenosť - robím s smartflexom takto stále a je to ok :

- pred použitím dám na chvílu do mikrovlnky
- poprášim dosť pracovnú dosku - solamylom a aj po vrchu niekedy
- robím len z dreveným valčekom
- poťahujem väčšinou hrubkou cca 2 mm keď klieštikujem vtedy hrubšou
a musím zaklopať nikdy žiaden problém.

takže ani mikrovlnkou ani valčekom ani podsýpaním to nebude.

Alena R, Ut, 08. 10. 2013 - 09:54

To je v poslednom období jeho vlastnosť že sa praská a robia sa akoby také strie. Prešla som znovu na WI i keď je drahší, nenarobím sa tak pri rozvaľkávaní Predtým taký nebol. Kvietok Slnko Kvietok

Možno to bude aj tou farbou - robím sýte farby, takže jej dávam dosť. A aká je vaša skúsenosť s PDT? Je lepší ako smartflex alebo WI? PDT sa mi zdá byť taký pekný - lesklý. Ja mám skúsenosť len s K2 s smartlex.

WI je super v tom, že áno je lahší na vyberanie z kýblika ale aj ked sa smartflex zahreje je super, lenže z wi tak nedržia dobre kvety, lístky ako z smertflexu a to ho používam ja na tenké veci a lupienky a veľmi dobre sa s ním robí, nehovoriac o chuti smartflex predsa len aspon u nás vedie aj chuťou.

Alena R, Ut, 08. 10. 2013 - 19:07

to je pravda, WI len na poťahovanie a velvet na modelovanie Kvietok Slnko Kvietok

terinka, Ut, 08. 10. 2013 - 14:50

baby mali ste niektorá aj smart taký tvrdý že ste ho ledva rozmiesili? menila som dodávateľa a manžel mi skoro vynadal čo to mám po záruke,.. lebo ja to nevládzem ani dať von z vedierka.. ale teraz je zas extra tvrdý.. WI bolo zas moc mäkké, na torte mi doslova stiekla :( a to mám teda skúseností dosť, ale keď som ju bola po dlhom čase nútená na rýchlo kúpiť, skoro som plakala čo to narobilo s tortičkami, jedna bola zadarmo a druhá kamoške, ale keby to ponúknem zákazníkovi tak neviem či by sa vrátili znovu Torta

Ja mám takýto smartflex tvrdý stále. V žiadnom prípade by som ho nemala silu rozmiesiť naraz. Nakrájam ho na menšie časti /aj to musím požiadať môjho drahého/ a rozpracovávam.

terinka ja som mala takúto skúsenosť, ale len raz, z jedného vedra. Po záruke určite nebol, taký by som nikdy na tortu nedala, bolo to niekedy vo februári tohoto roku, dátum spotreby bol júl. Skladovala som ho tak, ako vždy, ale už keď som ho spracovávala v rukách, tak sa mi zdal iný, tuhý, suchý. Nebolo to množstvom pridanej farby, myslím že to bola naozaj nejaká divná várka. Potom sa mi to už našťastie nestalo, poslednú tortu som ním tiež poťahovala, aj ruže som z neho robila, robilo sa z neho perfektne,lupienky išli rozgúľať úplne na tenko, ale vtedy som myslela, že ho vyšmarím aj s vedrom.

bozka52, St, 09. 10. 2013 - 01:16

Ja používam len WI. Na všetko,kvety,postavy, poťahujem s ním. Ani v najhorúcejšom lete ma nesklamal. Je drahší ale nemám s ním nijaké problémy. Kvietok Objímam Torta Slnko

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama