Moja prvá ..

Ahoj, ja bežne robím tvarohovo-ovocné plnky (aj teraz ma taká čaká), aj keď poťahujem tortu. Len ju treba obtrieť klasickým pudingovým alebo šľahaným krémom nad parou. Alebo si prešľahaj len maslo s cukrom + odrezky z korpusu - proste nejaký krém, kde je viac masla + môžeš ale nemusíš dať odrezky z korpusu (punčovinu si urobíš). Necháš zachladiť dobre a môžeš poťahovať. Držím palce

Ja som začiatočníčka učím sa.... keď idem poťahovať tortu dávam si pozor, aby plnka s ovocím nebola úplne pri okraji - zvlášť si zmäknuté maslo vyšľahám s cukrom a tým obtrem celú tortu dám do chladničky a nechám stuhnúť - ja osobne to robím tak, že jeden deň upečiem, naplním a obtrem a na druhý deň poťahujem a tortu dokončím. Už tu bola diskusia a týka sa to aj mňa, že poťahovka nebola pekná rovná - ja som ju poťahovala hneď ako som tortičku vytiahla z chladničky a potom mi poťahovaka všetky tie ostré hrany kopírovala.... tak tu boli dva úžasné nápady - nechať trochu tortu zmäknúť alebo aj rukami (v rukaviciach) pekne uhladiť - chystám sa tak učiniť pri najbližšej tortičke. Žienky ďakujem za vaše rady!

ahoj ja bezne tiez robim a casto tvarohovu plnku s ovocim /tu zo stranky recept od Judit je suprova/ a tortu obtieram len vymiesanym maslom s prask.cukrom na noc necham vzdy riadne schladit a na druhy den potahujem tak nech sa dari