kolko porcii poradte prosim

anka, koľko bude vážiť ...závisí aká bude náplň...či len plnka a aká ...či aj ovocie/ či kompotované, čerstvé, mrazené/...moja 28 čka....váži medzi 4-5 kg, 24-ka ...okolo 3 kg,18 tka...možno 1,5kg a 9 -tka okolo 0,5...ale závisí to aj od toho ako hrubo dáš poťah..../ čiže tak 10-11 kg/, môžeš plniť 2x , alebo 3x / potom stačí menší kúsok, bude viac porcií, lebo bude vyššia/...váha sa ti zmení ....či polievaš korpusy...
porcie sa počítajú cca 15 dkg na osobu...ale tiež závisí aké budú široké , resp. veľké....lebo kúsok torty sa dá odrezať aj širší aj užší...
u mňa 24 ka ...tak pre
12 ľudí...
pohľadaj si tu tuším na stránke , alebo daj do googla ...rozdelenie tortičiek na porcie schemu...., ak nemáš skúsenosť tak aspoň náhľad...
skúsenejšie isto poradia tiež.......

Tipujem do 10 kg že bude, s tým polystyrénom nemám skúsenosť, snáď poradia baby, držím palce

myslim, že by mala mať okolo 10 kg, ak budeš 2x plniť a daš aj ovocie. Raz som niekde čitala že sa počita 200 g na hlavu, a tym sa nejako cca riadim, teda ešte plus niečo na domov
Moja 26-tka ma cca 3 kg, 2x plnena parižskou plnkou a višnami, poťah smartflex velvet, počitam, že 28 bude mať tak cca 4 - 4,5 kg, 24 cca 2,5 kg, 18 cca 1,5 - 1 kg, a ta najmenšia okolo 0,500 kg

Kolik porcí z jednoho dortu
Posted Červen 17th, 2013 by zacalova

kulatý
Velikost: Ø 15 cm = 6 - 8 porcí
Velikost: Ø 16 cm = 8 - 10 porcí
Velikost: Ø 23 cm = 12 porcí
Velikost: Ø 24 - 25 cm = 14 - 16 porcí
Velikost: Ø 30 cm = 24 - 26 porcí

2 patrový se spodním patrem Ø 30 cm = 38 - 40 porcí
3 patrový se spodním patrem Ø 30 cm = 42 - 46 porcí
4 patrový se spodním patrem Ø 30 cm = 46 - 50 porcí

2 patrový kulatý ø 24, 15 cm = 16-18 porcí
3 patrový kulatý ø 28, 21 a 14 cm = 32 porcí prevzaté zo stránok Libušky Začalovej Pečení info
3 patrový kulatý ø 32, 28 a 24 cm = 48-50 porcí
4 patrový kulatý ø 28, 24, 20 a 15 cm = 44 porcí

.....

ahoj ja som robila 5 posch. spodne poschodie bolo polystyren, udrzal 27kg, vystuzovala som len tie pečene torty a do nich som davala aj stredovu tyč. Bola to takato torta ,ak mas nejake otazky ,napis, poradim ked budem vediet http://tortyodmamy.sme.sk/svadobne/svadobna-na-zelanie-448

Neviem aký polystyrén ale nejaký s apoužíva aj na podlahy a tam je ymslím nosnosť pol tony na meter štvorcový

Ahoj, ak som ja správne pochopila aneleh, tak spodným poschodím myslí ten podnos, ktorý je obalený hmotou a flitrami, také niečo sa používa v Anglicku,(je to podnos - polystyrénový a z vrchu aj zo spodku obalený akýmsi vytvrdeným alobalom a tento je potom potiahnutý hmotou, kompaktnou k torte).
Verím že svadobníci :) by chceli tortu vééééééélikáááááánsku a za 20,-éčiek, ale podľa mňa je na tebe aby si im vysvetlila, že pri krájaní torty sa môže zarezať aj do polystyrénu a potom hostia budú penové guľôčky prežúvať a prežúvať a pre... . ozaj a vysvetlila si im , že si dáš zaplatiť aj za hmotu, ktorou potiahneš polystyrén?
Takéto polystyrénové torty boli niekedy ukážkou v cukrárňach v Česku, ale to bolo len kvôli ozdobám vo výklade aby mali ľudia predstavu aké nádherné veci sa dajú spraviť, A to sa teda robili:))))). Dlhé, ale myslím si, že k veci :)

ahoj ja som robila tuto http://tortyodmamy.sme.sk/svadobne/svadobna-7440
spodne dve su polystyren...natrela som ho lepidlom, potiahla hmotou, poschodia som medzi sebou znova zlepila jedlym lepidlom...
vystuzila som len tretie poschodie, polystyren v pohode udrzi...nedavala som ani stredovu tyc, v pohode to drzalo pri mojej 4-poschodovej...ked by som mala uz viac poschodovu, tak by som si radsej poistila...
samozrejme pod jedlym poschodim som mala podlozku, aby sa nemohlo stat, zeby zarezali do polystyrenu ako pise Ľubica 61...
myslim si, ze je to kazdeho osobna vec, keby som vedela o takejto moznosti, ked som sa vydavala, tiez by som zvolila polystyrenove nahrady, pretoze som chcela mega tortu, tak som si ju aj upiekla a potom sme spodne poschodie, ktore vazilo 8 kil vyhadzovali sliepkam