Grilážové oplátky a obľúbené vianočné pečivo....

ja robievam 350 g cukru 1 salko 250g hery a orechy. Cukor upalim heru rozpustim zvlast v hrnci vlejem do karamelu pridam salko a posekane orechy (od oka lebo niekto ma rad viac niekto menej ) a miesam a miesam kym sa mi z toho neurobi taka pekna hmota a natriem na oplatky zatazim este sa mi nestalo ze by boli tvrde inak inspiracie a receptiky by aj mna zaujimaly lebo uz par dni tu hladam a lovim ale lepsie by bolo to mat v jednej teme niekolko fajnych receptikov

...Aj ja robím takto grilážové oblátky, to je najlepší recept, to salko hmotu tak zvláčnie, takže plnka nie je vôbec tvrdá, taká akurát.

...salko dávam rovnoz plechovice a orechov asi 20 - 25Dg.

,,,moja klasika: robím väčšinou také suchšie - medovníčky, linecké vykrajované zliepané džemom, cigánečky - to sú tmavé kolieska s orechami, zliepané tiež oech.plnkou, oblievané čokoládou zdobené orechom, vrbovské rezy, kokosky - tie zliepané krémom na linec.koliesku s džemom a polevou, parížske rožky, atď, teraz ma rýchlo viac nenapadá.....

Kočky ,ale ja som tam dala nasekané orechy,ktoré si medzi oblátkami spravili fugu
a nedalo sa to vôbec krájať oblátka sa lámala,
nebolo by lepšie mleté ?? Od vtedy som to nerobila

no podla toho , kto ako ľubi! ja robim vždy posekane a žiadne fugy sa nerobia. A viem, že niektore žienky tu orechy do grilažky melu. My lubime viac posekane.

ahooj ja mam recept od mojej babicky a je fantasticky :O))) tak 250g cukru uplne roztopit na miernom ohni do toho 250g masla nakrajaneho na kocky a miesame dokym sa nespoji z karamelom potom pomaly prilievame salko v ktorom rozmiesame jedno zltko. odstavime a zamiesame 250g mletych orechov plnime hned do oblatkov zatazime a odlozime do chladu. az potom krajame :O))) su fantasticke odporucam

ja pečiem taktiež takú "klasiku", vanilkové rožteky, vínové kolieska, linecké pečivo, čoko kolieska s orechom, kokosové ježe, pudingové tyčinky, kokosové mleté pečivo, banánové jednohubky už mám upečené čierne rožteky a škoricové klbká (recept odtiaľto zo stránky) sú výborné a chcem pohľadať ešte niečo "nové"

ja dávam do grilážových dve tretiny mletých orechov a tretinu na jemno sekané orechy, a pridávam aj dve lyžice kakaa a sú super, upozorňujem, že pri plnení na oplátky musí byť dostatočná hrúbka plnky, aby nebol vzduch - potom to stvrdne zvlášť...a tak zaťažím.... do druhého dňa a na druhý deň zvrchu poliať čokoladovou polevou..

...dávam sekané orechy, my to máme radi keď orechy cítiť´, keď chrumkajú medzi zubami, musí byť dostatočné množstvo plnky a dobre zaťažiť.

Ja dávam sekané orechy,ale pridávam aj kandizované ovocie.Všetkým chutia.

Orechy strúham na kuchynskom strúhadle, na tej hrubej strane.

Ja robím túto griláž už 20 rokov.35dkg cukru upálim ,musí byť celkom rozpustený,pridám 25dkg tuku,rozpustím,potom pridám 1 salko,povarím aby to trochu zhustlo,odstavím,pridám 30 dkg sekaných orechov a natieram na oplatky.Orechy sekám na sekáči ktorý som kúpila s ponorným mixérom.Treba sekať trochu dlhšie aby boli drobnejšie,lebo potom sa oplatky neprilepia.Je naozaj výborná.Potom pokrájam na trojuholníky a polovice máčam v čokoláde.Nech sa vám dobre pečie. (brokenheart)

fajn receptík, vdaka