dobrý receptík na čokoládovú tortu

ja robievam čokoládovú tortu s knihy recepty zo života č 7. všetkým nám chutí. nie je tam klasický maslový krém ale šlahačková smotana uvarená s čokoládou.

ja nemam konkretny recept,ale kedze moja polovicka cokoladu mileju coko kolace a torty robim casto:robim taketo: upeciem piskotu sacher,len ja do nej davam aj kusky cokolady,prerezem korpus,polejem cokoladou ci coko topingom,dam banany,parizsku slahacku a piskotu,potom celu polejem cokoladou,posypem kakaom a nastruham coko pilinky :)
robim aj cokokolac,pouzivam to aj ako na tortu lebo piskota je svieza :) recept je tu
http://www.tortyodmamy.sk/rychly-misung
mozno ti pomohlo

skús tento, u nás to je jednička, len treba použiť naozaj kvalitné kakao, lebo to dá super čoko chuť. Ja používam Calebaut a som veľmi spokojná:

cesto:
vyšľaháš bielka zo 4 vajec na tuhý sneh. Potom vyšľaháš žĺtka zo 4 vajec spolu so 175 g práškového cukru a 2 PL horúcej vody do peny. Pridáš 1 dcl oleja a 60 g polohrubej múky zmiešanej s polkou kypriaceho prášku a dvomi kopcovitými PL kakaa. Nakoniec už len varechou zamiešaš ešte ďalších 60g polohrubej múky a vyšľahaný sneh. Jemne to zmiešaš, tak aby tam nebolo vidieť ten biely sneh. Dáš piecť na 150 C. Doba pečenia závisí od formy,skúšaš špajľou.

krém parížsky:

tu ti napíšem na jednu šľahačku, v zásade dávam na cesto zo 4 vajec krém z min dvoch šľahačiek.

na 1 šľahačku dáš dve kopcovité PL kryštálového cukru a dve kopcovité PL kvalitného kakaa. Rozmiešaš a dáš zohriať, ale ´pozor, nesmie sa to variť, len do momentu, kým sa nezačne dvíhať pena a súčasne by malo kakaa aj cukor byť rozpustené. Dáš to vychladiť, najlepšie cez noc do chladničky. V čase šľahania by to nemalo mať teplotu vyššiu ako 8C. Pri šľahaní tam pridáš na 1 šľahačku 1 smetafix. Pozor pri šľahaní, ak prešľaháš, môže sa zraziť, čiže šľahať len ako šľahačku, aby to bolo tuhé a hneď vypnúť mixer.

ja plním tak, že na každý korpus dávam tenkú vrstvičku marhuľového džemu, potom krém. Je to kombinácia ala sacher, veľmi chutná. Ak použiješ kvalitné kakao, bude to taká echtovná čoko tortička, ktorá nie je suchá.

a ešte jedna poznámka - toto cesto je na 4 vajcia, ale ľahko si prerátaš aj na viac vajec, ak toho cesta potrebuješ viac. toto stačí na takú menšiu tortu, priemer max 18 cm.

tak aj ja robím čokoládovu tortu akú robí Lucii a každý to zbožnuje

Ja robievam čokoládový krém z čokoládok Ľadové gaštany. Je vynikajúci, chutný a dobre drží, je pevný.Tu je receptík: 200 ml mlieka, 2 vrchovaté polievkové lyžice polohrubej múky uvaríme na kašu. Do horúcej kaše polámeme 4 kusy čokoládok Ľadové gaštany. Necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme nad parou 5 vajec a 25 dkg kryštálový cukor. Šľaháme až kým sa nám neurobí hustá hmota. Necháme vychladnúť a pridáme 500 g masla. Nakoniec primiešame vychladnutú kašu.

dakujem za receptiky ,urcite vyskusam

ja do slahackovej smotany davam 3 cokoladky Ladove gastany,necham rozpustit,vychladit a vyslahat

Vyskúšaj túto je perfektná, ja len túto čokoládovú robím, každému chutí.
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24824

Aj ja robievam tu co Mata 140,je super a korpus je uzasne mäkulinkyyy.

Prosila by som recept na čokoladovú tortu

čokoládová torta.
4 vajcia
4 lyžice polohrubej múky, 4 lyžice práškového cukru, 50 ml oleja, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 2 lyžice kakaa, lekvár(malinový, jahodový)
Krém: 250 g čokolády na varenie, 250 ml šlahačkovej smotany.
Z bielkov ušlaháme sneh, pridáme cukor a ešte šlaháme dotuha.Postupne primiešame žltky, múku s kypriacim práškom, kakao a olej.Cesto dáme do vymastenej a pomúčenej formy a upečieme.
Urobíme krém: čokoládu polámeme, nadrobno posekáme a dáme do misky. Smotanu dáme zohriať(nemá vrieť). Horúcou smotanou zalejeme čokoládu v miske a miešame, až sa rozpustí. Krém necháme vychladnúť a asi minútu ho šlaháme. Korpus prekrojíme na tri časti. Spodnú natrieme lekvárom, nan rozotrieme časť krému a prikryjeme ho druhou časťou. Postup opakujeme pri druhom aj treťom pláte.Krémom natrieme aj boky torty.
Torta je lepšia, ked ju necháme niekolko hodín v chlade odležať.

Ahojte cukrárky,som tu nová :)chcela by som poradiť recept na liatu čokoládovú polevu na tortu.Ak viete,čo myslím.. Nikde som nenašla zatiaľ recept na to,je to taká poleva,čo nestuhne,rada by som vyskúšala. Poraďte... Ďakujem.

ahoj... som uplna zaciatocnicka a moj syn bude mat 1. narodeniny, takze tortu robim na zelanie mojmu manzelovi.... nema rad ten cukrovy potah a chce, aby bola oblievana cokoladou.... nerada by som,aby bola nejaka sucha a maslove plnky nemame moc radi, takze vzdy vsade davam dzem... potrebovala by som vediet, ci mozem dat dzem pod cokoladovu polevu, robite to niekto?