Vystuz na poschodovu tortu

Ja som vystuzovala slamkami a dala som na to hnet tu mensiu tortu.Samozrejme pred tym som to dala vytuhnut do chladnicky.

ani ja stale tomu nerozumiem ,videla som fotopostup ze palicka je v rovnakej vyske ako torta potom sa dava nejaky vystuz ja nechapem ako to moze udrzat?asi som jedina nechapava

podľa mňa, keď sa na tú výstuž položí rovno torta, tak sa výstuž zaborí do nej a potom nemá zmysel vystužovať. Ja dávam každé poschodie na podnos-od okraja torty asi 1 cm, takže torta prilne a nezošmykne sa. Ale nechám sa poučiť skúsenejšími. Menšie poschodové ani nevystužujem, pekne sa udržia

do troch-štyroch poschodí poväčšine nevystužujem, záleží to od veľkosti jednotlivých korpusov. A potom presne ako píše Veronika, musíš tam dať najlepšie tácku, keď som zozačiatku mala problém s vybavením, tak som vystrihla kartón a obalila

do 3-4 poschodí nevystužuješ ??? to zíram

samozrejme záleží na veľkosti korpusov, veď to poznáš, zákazník povie táto sa mi páči, ale potrebuje sa zmestiť do nejakej ceny, tak navrchu mám niekedy 12 cm koliesko (obrazne povedané, robím miniatúru)

... no a zabudla som napísať, že poschodové torty plním deň dopredu, ono si to tak nejako "sadne" a určite to drží lepšie ako čerstvo plnené

...ja používam podložky okrúhle papierové, kupujem v papirnictve/niečo také ako boli tácky na párky len sú rovné/ a podľa velkosti korpusu dám alebo tenké paličky asi 6mm/kupujem v --Urob si sám--,alebo naposledy som dala 6 slamiek vo výške torty/pozapichované v tvare kruhu do spodnej torty, a nato ide torta na podložke.

ja som kedysi tiež nevystužovala, ale raz sa mi stalo, že sa torta naklonila a raz zosadla .. ale problém bol zrejme v tom, že spodné poschodie bolo malé, takže neudržalo tú váhu, ked som dávala spodok 30 cm, bolo to v poho aj bez výstuže .. ale teraz vystužujem trojposchodové vždy, istota je guľomet
spodné poschodie mám už na doske, na ktorej bude torta nakoniec, do nej popichám paličky vo výške toho spodného poschodia, dalšie poschodie mám takisto na nejakej podložke (karton, sololit) s dierkou v strede. Do spodnej torty navyše zapichnem do stredu paličku o niečo menšiu ako bude celková výška torty a na ňu nastoknem to druhé poschodie, ktoré má v podložke tu dierku v strede, takže tá mi zase z torty trčí a znova do druhého poschodia popichám paličky vo výške tohto poschodia a opäť nastoknem tretie poschodie, ktoré je opäť na nejakej podložke s dierkou v strede. Teraz mi už z torty nič netrčí, lebo stredová palička bola o niečo menšia. Takto mám vystužené každé poschodie a mám to zaistené aj proti zošmyknutiu, podľa mňa je tam riziko, ked je tá podložka obalená potravinárksou foliou, že by sa to mohlo celé zosunúť pri ceste autom ... Myslím, že postačuje vystužiť len prvé poschodie, tretie už nie je ťažké a to druhé ho v pohode udrží aj bez výstuže.

Poschodovu som este nerobila, ale raz sa mi Vase rady urcite zidu Dakujem

ja robím 3 poschodovú a tiež ju nevystužujem,zatial sa mi to nestalo.Väčšinou tú najväčšiu,spodnú časť robím dobošovú- tá udrží veľa ,tú strednú čokoladovo - orechovú a tú vrchnú nejakú ovocnú.Robím to deň pred skladaním,čiže každú 1 časť dám zvlášť poriadne zachladiť a skladám až na druhý deń.Nenakláńa sa ani nič.Videla som v rôznych fotopostupoch,že "pchajú" do tôrt všelijaké výstuže,no zatiaľ sa mi to chvalabohu darí takto.Ani neviem čo by som tam dala keby bolo treba ,torty majú 9 - 9,5 kg podľa toho čím sú potiahnuté a ozdobené.Neviem skúste.Nech sa vám darí

Babenky tak ako povedali niektoré treba si do spodnej torty napichať 4 až 5 slamiek vo výške torty a dalšie poschodie podložiť o 1 cm menším kartonom ja obalujem do potrav. folie potom sa nešmýka a ešte potriem trochou krému a takto každé poschodie, potom sa spodná torta neprehýba pod tlakom horných poschodí.

ak sa torta preváža , bez výstuhy je pravdepodobné že sa nakloní , zošmyknú poschodia a podobne. výstuž by sa podla správnosti mala dať do každého poschodia na ktoré ide ďalšie poschodie a ak je tých poschodí viac ideál je použiť stredovú výstuž ktorá sa dáva na posledy keď sú všetky poschodia na sebe a prechádza všetkými poschodiami.výstuž sa dá do výšky korpusu potom sa na to položí ďalšia torta link názornej ukážka http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&feature=related všimnite si že každé poschodie torty je na podnose

Už niekoľkokrát som videla,že sa do poschodových alebo väčších tort dávajú slamky alebo paličky. Ja som veľmi nepochopila prečo :D a...prepáč ale nemám odpoveď na tvoju otázku ale chcela som sa len spýtať :) Vopred ĎAKUJEM za odpoveď