prečo sa musí salko variť???

Neviem aky presne krem mas na mysli, ale je robievam na karamelove kornutky krem zo salka a to salko varim teraz neviem presne ci 1-2hod. lebo to salko sa pri vareni zmeni. Zmeni chut (ako karamel) a aj zhustne je to super krem. A o rozprasovaci som este nepocula aj ja to robievam ako ty pomaly lyzicou.

so salkom asi neporadím, ale ja polievam flaškami od džusov, čo chalani vypili, napríklad z jupíka a podobne

čo sa ýka toho salka, čím dlhšie sa varí tým lepšie, (ja som varievala aj hodinu a poom už radšej dve) ak nieje salco dobre uvarené, plnka dobre nespojí tortu a ani po noci v chladničke nieje torta dobre spojená a rozchádza sa. práve kvôli tým dvom dlhým hodinám varenia salca som si našla a trošku pozmenila recept na karamelový krém. (tu je: 400 g cukru upáciť na karamel - pozor stále miešať aby nezhorkol, potom postupne prilievať za stáleho miešania 1 l mlieka - zo začiatku naozaj iba po trošilinke - bude to veľmi bublať,ale nedať priveľa naraz, lebo by hned tvrdol, ked je postupkne pridané všetko mlieko a cukrová hmota je hladká tekutá, pridať 120 g Zlatého klasu - miešať klasicky kým nezhustne a vypnúť. Po vychladnutí pridať 500 g masla. je to recept na celú jednu tortu. Zvyčajne túto plnku kombinujem s inými, takže robím len z 1/2 dávky) a čo sa týka toho rozpračovača, ten som používala, ale lyžica je lepšia (ten rozprašovač to rozpráši len po vrchu a s lyžicou to ide aj pekne dovnútra)
držím palce pri ďalšej práci

predsa salko sa vari na karamelovy krem aby skaramelizovalo..a to polievanie..ja si myslim ze to je jedno ci lyzicou ci rozprasovacom..ked tortu dokoncis chute vone sa rozlezia do celej torty...

Ja používam na polievanie korpusov taký malý rozprašovač čo predávajú v potravinách ako spray pre deti, len pozor lebo prvý raz som kúpila jednorazový, fľaštička sa musí dať otvoriť.