pozdrav

Ja mám recept od gabikinav a je perfektný tak skús

Cesto: 5 vajec, 200 g kryštálový cukor, 200 g múka (miešam 1:1 polohrubú s hladkou), ½ prášku do pečiva, 10 pol. lyžíc vody

Bielka vyšľahať s cukrom, pridať žĺtka rozmiešané s vodou a nakoniec múku s práškom do pečiva.

Do formy o priemere 27 cm robím dva krát tento korpus a po vychladnutí každý rozkrojím na dve časti, takže mám 4 korpusy. Alebo niekedy vymiešam naraz cesto z 10 vajec a potom po vychladnutí ho krájam na 4 časti. Keď robím cesto takto, tak ho musím piecť dlhšie a je potom aj trošku hustejšie.

Keď chcem orechový korpus tak na 5 vajec dávam 120 g múky a 100 g mletých orechov.

Aja ja som síce len amatér ,ale tento recept mam od cukrárky ,a ja osobne ho používam v každom recepte na tortu ,či zákusok ,ked treba piškótové cesto:12 vajec,6 lyž kryš cukru do bielkov,6 praškového do žľtkov,8 lyžíc polohrubej múky tie lyžice kopcovito/, prašok do pečiva /v recepte je pol ,ja dávam celý/ 2 lyžice kakaa/ak chceš bez kakaa ,tak viac múky/2-3 pol.lyžice oleja.
Cesto mám ,vždy vláčne a lahučké ,ak chcem aby bolo trocha pevnejšie napr.pri poschodovej torte tak dám o1-2 lyžice viac múky /pozor aj na veľkosť vajíčok/
možno sa to zdá trochu komplikované,ale ide len o to ,kedže sa meria na lyžice nájsť ten správny pomer múky,a ťažká piškóta sa mi z tohto nepodarila,práveže bola až velmi mäkká ked so na prvý krát dávala zarovnané lyžice múky.

ja robím
5 vajec,260g práškový cukor,260g hladkej múky,4 lyžice teplej vody,5 lyžíc oleja ,prášok do pečiva

vajcia z cukrom vymiešať,pridať vodu rozmiešať,pridať olej po lyžiciach a po každej dobre premiešať,nakoniec striedavo sneh a múku z práškom do pečiva.
hodne zdaru

ja robím 6vajec,350g cukor práš., 350g múka polohr.,1prášok do pečiva, 2,5dl napoly olej a teplá voda . Potom tam pridám bud 10dg orechy, alebo kokos alebo trocha kakaa
robí sa mi s týmto cestom velmi dobre ale každý má to svoje naj papa

sorry nebola som tu skôr tu piskotu prerezávam aj na 3 krát srdce má priemer asi28 cm