Pomocky na marcipan

je dobré si přehrát nějaké video, tam se něco človek přiučí http://www.peceni.info/v-i-d-e-o-prace-s-modelovaci-hmotou
ať se daří

klieštiky a ich použitie http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=499 - urobíš s nimi ozdobný okraj. Vykrajovačom vykrojíš nejaký tvar - srdiečko, kruh, lístok.... naznačovačom naznačíš napr. ornament, ktorý potom napr. krémom obtiahneš a tým zvýrazníš. Patchwork by som charakterizovala ako kombináciu týchto dvoch - aj tým vykrojíš, aj naznačíš vzor, záleží od konkrétneho druhu.

Aj ja som zaciatocnik,ale pri tychto babach sa tolko naucis.Ja som si kupila tiez nejake pomocky a myslim ze niektore aj zbytocne.ked nemas dost zakaziek tak sa ti to neoplati.Kopu bab pracuje s pomockami co najdu doma.Ja som vyuzila dost veci z kinderiek.Len sa doma poobzeraj a potom ked sa ti torticky rozbehnu investuj do pomocok.

nedávno mali v LIDLI taký set na modelovanie, na prvý pohľad to vyzeralo ako štetce ale miesto štetín sú také silikónové koncovky rôznych tvarov. stálo to iba 2eurá a je to super na vyhladzovanie spojov, resp.pritláčanie marcipánu ak niečo tvaruješ. Ja by som ti odporúčala si kúpiť kosticu s takými guľkami na oboch koncoch, na jednom malinká a na druhom konci väčšia, to sa ti zíjde na pritlačenie drobných častí, alebo na dotvarovanie lístkov na kvetoch. napr. náprstkom si vykrojíš z marcipánu, alebo inej hmoty krúžok, položíš ho na špongiu na ktorej máš igelit a väčšou guľkou mierne pogúľaš-pritlačíš po strede krúžka, potom dáš dole zo špongie a ešte pogúľaš po okraji krúžka ale len tak po 2 tretinácha tou väčšou guľkou čím sa ti stenší okraj a vytvorí lupienok. ešte stlačíš prstami tú nestenšenú jednu tretinu a máš lupienok ako z čereš.kvetu. urobíš takých 5, položíš na podložku malinku guľôčku hmoty, do nej popritláčaš tie lupienky /malou guľkou z kostice/ a na vrch-do stredu prilepíš-priltačíš ešte jednu okrasnú guľku a je to. mám také kvety na torte pre krstnú dcéru. veľmi super je vykrajovačka na pružinke na výrobu lístkov, a aj ostatné kvety na pružinke sú super. ale tie lístky sú na nezaplatenie. ja som ich predtým vyrábala cez igelit a špáratkom som kreslila žilky...je to veľmi zdĺhave a nie také pekné. na patchwork pozor, treba sa s tým piplať, nie je to také jednoduché hlavne ak ich chceš použiť ako vykrajovače. jeden mám použitý na torte na 80-tku, sú to tie biele lekná. robila som to tak, že som si vyvaľkala hmotu /špeciálnu, z hocičoho to nejde/, porášila ju škrobom, dala na to potrav.fóliu a zatalačila patchwork. všetko sa nevytlačí, treba to dovykrajovať najlepšie skalpelom, takže takých 5-6 kveto mi trvalo 20minút. horský bicykel /tiež mám tortu v obrázkoch/ ani nehovorím.... Ale dá sa Ináč, ako píše Alica-MB, veľa máš určite doma, len sa treba poobzerať

Ja tiez len zacinam s pecenim a par veci mam uz kupenych. S kliestikmi som robila okraj tejto torty. Kostice mam celu sadu a som s nou veeeelmi spokojna http://www.peceniehrou.sk/index.php?main_page=product_info&cPath=1_81_9…
vykrajovac - vykroji vzor uplne, oznacovac - oznacis si kde budes potom zdobit, otlacom otlacis vzor, patchwork - vykrojis vzor, cast vzoru, otlacis, ...
Ani ja to vsetko este neovladam a stale sa ucim. Vsetko co som upiekla najdes tu www.pecieme.meu.zoznam.sk Kludne sa mozes pytat, ak ti budem vediet poradit, tak rada. Moj majl judita.frantova@gmail.com Tak drzim palce

super stranka