čokoládová poleva, čokoláda, Diskusie

ahoj ja kupujem cokoladu v lidli a davam na 100g cokolada 80g cery rozpustim nad parou ,necham vychladnuť a potom znova rozpustim a krasne sa leskne ,možeš pridať lyžičku vody ale ja to nerobim

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Používam čokoládu Orion alebo Figaro. Postup a pomer surovín presne tak ako Jaja len tú vodu ani ja nedávam.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem pekne! Figaro ci Orion pouzivam aj ja. V Lidli neviem, nemam vyskusane. Je tam viac druhov na varenie? Ja davam do polevy aj kakao, ked to neodhadnem a mam ju riedku. Mozno je to tym...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem pekne! Figaro ci Orion pouzivam aj ja. V Lidli neviem, nemam vyskusane. Je tam viac druhov na varenie? Ja davam do polevy aj kakao, ked to neodhadnem a mam ju riedku. Mozno je to tym...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja poznam dva druhy take nemecke nazvy 200g a stoja okolo 29sk

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dobra cena! Vyskusam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dobra cena! Vyskusam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja používam najviac Figaro,trocha Cery a aby sa leskla pár kvapiek oleja.Inak čím viac krát sa čokoláda ohreje a stuhne, tým je lesklejšia.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vodu by ste nemali dávať do čokolády,pokazila by sa.A teraz som toto čítala prvýkrát.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

AK :Ja ako hore píšu, ohrievaj to nad parou a este nedávaj zákusok hned na studené miesto. Nemám s tým dobrú skúsenosť, vtedy chytí biely povlak. Čím viac cacaa, tým je tmavšia a hustejšia.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Čokoláda na polievanie drobného pečiva je leskla a je jej veľa.200dkg čokolády na varenie,25dkg tuku 100percentného,1baliček 10dkg kakaa,kúsok masla. spustiť nad parou ja používam hrniec na varenie mlieka ten z dvojitím dnom a lieva sa do neho voda (píska).

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Zdravim, mam jednu otázku idem spravit čokoládovú polevu podla tohto receptu a potrebujem rýchlo poradit. Ak prvý krát roztopím čokoládu s cerou, mám tú ceru pridávať pokaždé keď znova roztápam tú čokoládovú polevú?
Vepred ďakujem