čokoládová poleva pod MMF
Pozrite si aj
reklama
reklama
Maslo s cukrom by som ani ja nechcela 
A to chceš 3D tortu oblievať čokoládou a na to dať poťah?Neviem aká zložitá 3D torta ale to bdue roboty ako na kostole.Tiež to nemôžeš naliať rovno na korpus predsa, veď ti niečo vpije a neviem či dáš na tortu kilo čokolády pod poťah...hm...
Urob ganache.Viac čokolády ale daj a ono to potom zatuhne.Na to môžeš dať aj poťah., priznám sa, či MMF, to netuším.Ja som to skúšala kedysi s WI.
http://tortyodmamy.sme.sk/ganache-mmf
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
určite iba ganache ako píše aramana,, už som to skušala,,, ked zaschla tak som trochu štercom potrela vodou a pekne potiahla,, ale pod čoko obtri krémom aky budeš použivať do torty,,, 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem vám kočky za typ 
.S čokoládou som začiatočníčka ,ale celkom sa mi pozdáva pod poťah viac ako maslo.No len nechcem dopredu chváliť,lebo dnes idem na marcipán tak mám obavy,ako sa bude správať 
. Len dúfam,že nezošediviem a všetko dobre dopadne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nikdy nedávaj pod poťah samotné maslo s cukrom...je to fakt nechutné zmiešaj to vždy s krémom aký máš v torte, teda okrem šľahačkového.ak máš šľahačkový, uvar si puding a zmiešaj maslo s pudingom alebo otvor konzervu uvareného salka a s tým zmiešaj.tiež je dobré tam pomrviť odrezky S MMF sa najlepšie robí keď je odležané jeden deň spraviť a až na ďalší poťahovať alebo kľudne spraviť aj skôr dopredu nech sa darí 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Prosíím o radu .Mám objednávku na 3D tortu a majú požiadavku aby pod MMF nebol maslový krém vyšľahaný s pr.cukrom,ale čokoládová poleva
.Nikde som sa nedočítala o takejto kombinácii (čokoláda,Mmf) ..Prosím viete mi poradiť,čo sa týka dobrého receptu na polevu,aby nepraskala a či máte skúsenosť s poťahovaním.Budem vďačná za každú radu. 