Ganache a MMF
Pozrite si aj
reklama
reklama
ja myslím , že žiadne gamasche , ale normálne poliať čoko ....nech Ti to zaschne a na to môžeš dať potom ozdôbky , inak sa ti to potopí....
a ak chce celočoko tak ju polej celú....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ganache sa moze dat,aspon mne sa domaci marcipan netopil a videla som to viacerych viedach kde zdobia torty a prihadzujem aj diskusiu tak si prestuduj
http://dorty.artmama.cz/cokoladova-ganache
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som posledne čokoladkové robila ganache 250ml smotany, 200g čoko z líd.a, bolo to veľmi huste ,tak som pridala 50g cery, vyborne sa s tym robilo, po zaschnuti som dala kvety z Mmf a nič sa netopilo 
, bola krásne stuhnuta
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kludne mozes robit s ganache. Poleva je nadherna, leskla, pekne mi stuhla. Ozdoby sa ti topit nebudu, ked ich das na stuhnutu tortu, mozes ich prilepit cokoladou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem krasne za vsetky odpovede, tak to risknem, potiahnem ganache a ozdobim mmf, potom pridam foto .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte, rada by som Vas skusenejsie poprosila o radu. Mam objednavku na tortu na krstiny, zakaznicka ju chce celu cokoladovu (aj na vrchu), myslela som, ze ju natriem ganache a na nu dam MMF ozdoby a dekoraciu. Teraz mam vsak pochybnosti, ci sa mi tie ozdoby neroztecu, ak mate nejake skusenosti s takouto kombinaciou, prosim dajte mi vediet. Alebo ak mate nejaky iny napad. Dakujem.