reklama

Ganache a MMF


reklama

Ahojte, rada by som Vas skusenejsie poprosila o radu. Mam objednavku na tortu na krstiny, zakaznicka ju chce celu cokoladovu (aj na vrchu), myslela som, ze ju natriem ganache a na nu dam MMF ozdoby a dekoraciu. Teraz mam vsak pochybnosti, ci sa mi tie ozdoby neroztecu, ak mate nejake skusenosti s takouto kombinaciou, prosim dajte mi vediet. Alebo ak mate nejaky iny napad. Dakujem.


reklama


reklama

ja myslím , že žiadne gamasche , ale normálne poliať čoko ....nech Ti to zaschne a na to môžeš dať potom ozdôbky , inak sa ti to potopí....
a ak chce celočoko tak ju polej celú....

Ja som posledne čokoladkové robila ganache 250ml smotany, 200g čoko z líd.a, bolo to veľmi huste ,tak som pridala 50g cery, vyborne sa s tym robilo, po zaschnuti som dala kvety z Mmf a nič sa netopilo ÁnoÚsmev , bola krásne stuhnuta Úsmev

zou, Po, 14. 04. 2014 - 22:36

kludne mozes robit s ganache. Poleva je nadherna, leskla, pekne mi stuhla. Ozdoby sa ti topit nebudu, ked ich das na stuhnutu tortu, mozes ich prilepit cokoladou.

Dakujem krasne za vsetky odpovede, tak to risknem, potiahnem ganache a ozdobim mmf, potom pridam foto Úsmev .

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama