ja myslím , že žiadne gamasche , ale normálne poliať čoko ....nech Ti to zaschne a na to môžeš dať potom ozdôbky , inak sa ti to potopí....
a ak chce celočoko tak ju polej celú....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja myslím , že žiadne gamasche , ale normálne poliať čoko ....nech Ti to zaschne a na to môžeš dať potom ozdôbky , inak sa ti to potopí....
a ak chce celočoko tak ju polej celú....
Ganache sa moze dat,aspon mne sa domaci marcipan netopil a videla som to viacerych viedach kde zdobia torty a prihadzujem aj diskusiu tak si prestuduj
http://dorty.artmama.cz/cokoladova-ganache
Ja som posledne čokoladkové robila ganache 250ml smotany, 200g čoko z líd.a, bolo to veľmi huste ,tak som pridala 50g cery, vyborne sa s tym robilo, po zaschnuti som dala kvety z Mmf a nič sa netopilo , bola krásne stuhnuta
kludne mozes robit s ganache. Poleva je nadherna, leskla, pekne mi stuhla. Ozdoby sa ti topit nebudu, ked ich das na stuhnutu tortu, mozes ich prilepit cokoladou.
Dakujem krasne za vsetky odpovede, tak to risknem, potiahnem ganache a ozdobim mmf, potom pridam foto .
Ahojte, rada by som Vas skusenejsie poprosila o radu. Mam objednavku na tortu na krstiny, zakaznicka ju chce celu cokoladovu (aj na vrchu), myslela som, ze ju natriem ganache a na nu dam MMF ozdoby a dekoraciu. Teraz mam vsak pochybnosti, ci sa mi tie ozdoby neroztecu, ak mate nejake skusenosti s takouto kombinaciou, prosim dajte mi vediet. Alebo ak mate nejaky iny napad. Dakujem.