Raffaelo torta Emmka 11 birthday

Piskotovy korpus:

vyslahame bielky s cukrom, do vyslahaneho snehu postupne pridavame zltky, nakoniec muku s troskou PDP. Upecieme 180 C cca 45 mmin. Nechame vychladnúť, prekrojime 2x. Tento som piekla prvykrat a bola som milo prekvapena aky bol krasne nadychany.

Krem:

do 1/2 mlieka dame 2 kokosove pudingy. Uvarime husty puding, do tepleho zaslahame maslo a pridame par lyzic kokosu. Osladime podla chuti.

Ked je puding vychladeny pridame mascarpone, zamiesame postupne po lyziciach aby sa hmoty spojili, miesame len rucne. Mascarpone vyberieme z chladnicky este pred pecenim, urcite nepouzite mixer aby sa mascarpone neroztieklo. Hotovy krem nechame v chlade aspon polhodinku. Zdobenie: na korpus natrieme tenku vrstvu dzemu (ja som pouzila lesnu zmes) na dzem natriem krem, poukladme cucoriedky. Prikryjeme korpusom aj ten natrieme krem, toto opakujeme na vsetky vrsty korupusu.

Hotovu tortu celu natrieme zbytkom kremu a dame vychladit, opat min 30 min. Poleva: rozpustime si bielu cokoladovu polevu a natrieme na vrch aj boky torty. Moja skusenost tuhne sakra rychlo a odporucam dve balenia.

Povodne som chcela posypat boky torty mandlovymi lupienkami, ale poleva ztuhla rychlo takze som to nestihla :-). Gulicky napichneme na sparatko a pripichneme na totu, do stredu este umiestnime kvietky :-)